Dobrodošli! Moje ime je Oksana, in če to berete, ste na moji kuhanje kanal, in sem zelo zadovoljen, da vas pozdravim! Preberite, komentar, upam, da moji recepti bo koristno za vas.
Danes kuhamo eliranega torto polnjene z mesom. Ta preprost recept je narejen iz najbolj ugodnih izdelkov.
Naredim pito polnjene z mesom, je to verjetno najbolj izpolnjuje možnost... Vendar se lahko uporablja tudi dušeno zelje, konzervirane ribe in nariban krompir, kuhana jajca in zeleno čebulo, in tako naprej. D.
Sestavine za kuhanje:
Za testo:
Kefir iz katerega koli vsebnostjo maščob - 500 ml
Maslo - 100 g
Jajca - 2 kosa.
Sol - 1 ura. l.
Dezintegrant - 2 uri. l.
Moka - približno 400 g (380 je normalna)
Za polnjenje mesa:
Mleto govedino - 250 gramov
Čebula - 1 kos.
Zelišča - peteršilj, koper
Sol, mleti poper
Rastlinsko olje za cvrtje mleto - 3 žlice. l.
Karkoli prelivi se ne odločite za kuhanje - samo začnete kuhanje. Kuham meso polnjenje - mleto meso mešano rabo (svinjsko, goveje), njegove prepražimo na malo olja, skupaj z drobno sesekljano čebulo.
Nato sem premik iz ponve v skledo, ki je že dodal sol, poper in sesekljan svež peteršilj. Zeleni lahko dodate koli, ne samo sveže, ampak tudi posušene.
Do polnjenje hladi, pripravimo testo. V skledo vlijemo jogurt, stopljeno maslo, prekinil jajc, dal sol in metlico jo rahlo bič, brez fanatizma.
Dodatne Moko presejemo s pecilnim praškom in tudi metlico mešamo, dokler uniformi. Testo je pripravljen... Konsistenca je nekoliko debelejši kot palačinka.
Namazati pekač z maslom, potresemo z malo moke. Nato vlijemo polovico pripravljenega testa, širjenje polnjenje na vrhu, vendar tako, da je polnjenje samo točno na sredini. Malo ni poročala do roba ...
Zdaj pour ostanke testa. Vzdolž nežno robove mimoidočim z žlico, tako da se testo dobro zaprto - in po peki brez proge ob straneh torte ne bo.
Pečemo torto v pečici pri 180 stopinj - nekje 1-1,2 ure.