Schisandra ima več receptov. Limono lahko uporabimo kot nadev ali dodamo neposredno v testo. Limonina pita ima privlačno aromo citrusov in svetlo rumeno barvo, medtem ko nima popolnoma kislega okusa. Takšno pecivo bo postalo zdrav in okusen dodatek k pitju čaja.
Sestavine:
- Limona - 1,5 kos.
- Moka - 180 gr.
- Maslo - 100 gr.
- Jajce - 3 kos.
- Sladkor - 100 gr.
- Sol - ščepec
- Soda bikarbona - 0,5 žličke
Kako kuhati:
Sestavine pripravite pred gnetenjem testa.
Limone nekajkrat prelijte z vročo vodo, da koža postane manj grenka. Cel citruse z lupino narežemo na koščke, damo v posodo mešalnika. V tem primeru semena odstranite, sicer bo testo grenkega okusa.
Vsebino mešalnika stepemo na največji moči. Morali bi imeti gosto limonino kašo.
Maslo stopimo do tekočine. Združite ga s sladkorjem in soljo, z mešanjem rahlo raztopite zrna.
Jajca potisnite v globoko posodo, v njih nalijte sestavo olja, sesekljajte z vilicami.
Nato dodajte zdrobljeno limono.
Na koncu dodajte pšenično moko in sodo bikarbono. Slednjega ni treba gasiti, saj je prisotna citronska kislina.
Testo malo potolčemo s potopnim mešalnikom, da postane bolj enakomerno, hkrati pa pustimo delce limone. Skladnost mora biti kot gosta kisla smetana.
Snemljivo obliko pokrijemo s pergamentnim papirjem, vlijemo pripravljeno testo. Nato naložite v pečico, nastavite temperaturo na 180 stopinj. Pečemo limonsko travo 30-35 minut.
Ko je torta na vrhu porjavela, jo prebodite z leseno palčko, če na njej ni več testa, je pripravljena.
Končno limonsko travo ohladite in potresite z mletim cimetom in sladkorjem v prahu, to bo skrilo vse njene neravne površine. Okrasimo z limoninimi klini.
Narežite limonino pito na majhne koščke, postrezite s čaj.
Dober tek!
Všečkajte, komentirajte, delite v družabnih omrežjih,naročite se na naš kanalje najboljša nagrada za nas!
Dobro zdravje in kulinarični navdih :)