In Pozdravljeni še enkrat! Moje ime je Oksana, in to je moj kuhanje kanal. Z veseljem pozdravljam vse tiste, ki je pogledal na moji strani... Niti za trenutek!
Današnji naslov mojega recepta z rahlim sarkazma - mislim razburjanja z mesne kroglice! Ne vidim veliko nobenih težav s tem, ko mesne kroglice, včasih pa samo želim nekaj raznolikost v meniju. Vsaj jaz sem vedno iščejo nekaj novih receptov "navadnih jedi." In, seveda, kje jih najti... Na internetu! Danes, tukaj v Yandex lenta Zen, eden od avtorjev všeč recept "neobičajne burgerje" - pisatelj, bom povedal, je zelo dobra, in recepti v svojem razredu! Ampak, to je recept sem bil malo razočaran... Ne, ne!!! V bistvu, vse zelo okusno, VENDAR... To bom pisal po receptu!
Sestavine za kuhanje (njihov delež):
Meso ali konfekcija mleto meso - 500 g
Čebula - 1 kos.
Piščanca jajce - 1 kos.
Sol, zmleti poper - po okusu
In nekje v 50-70 g trdega sira
Za testo (testo recept svoje):
Jajca - 2 kosa.
Majoneze - 3 jedilne žlice. l.
Razgrajevalo - 1 ura. l.
Moke - 3 žlice. l.
Kuhanje mleto govedino! Vse, kar je, kot je običajno za hamburgerje, dobro ali skoraj tako... Meso mince, dodajanje sesekljane čebule, ali se pomika skozi mlinom za meso z mesom. To tudi prekinil jajce po okusu sol, poper in dobro zgnetemo.
Nadalje na delovno površino je obložena s kosom živilske folijo ali kot v mojem primeru, tanko plastično vrečko. Top širjenje mleto pripisujejo pravokotno oblikovanje, debeline 1 cm. Dal polnjenje na trdi sir, nariban na grobo Rende.
In zdaj, s pomočjo filma prehrambene \ vrečko je izklopljen v roli. Repi \ zasuk rob dobro, in nekateri-krat valjanih kolobarjih roll na mizi, ki se zapečatena. In v takšni ladji v zamrzovalniku, na chas- pol - avtor je navedla, da je ta čas.
Medtem ko je roll zamrzne, lahko kuhamo testo. Avtor tega - 1 skodelica mleka in eno skodelico moke 1 uro. l. pecilni prašek. Imam svoj recept za testo, ki mi je res všeč, sem naredila njegovo ime.
V prvih skledo odmor jajca, dodamo majonezo, malo ohlapno vtič. Nato pa moko in pecilni prašek, mešamo, dokler uniformi. V načelu, da je praktično isti kot avtorja.
In to je po času zamrznitve, najela roll iz zamrzovalnika, narezana na rezine debeline 1,2-1,5 cm.
Nadalje, namočeno v testo in ocvrte z dvema stranema na dobro ponvi z majhno količino rastlinskega olja. V tem primeru je treba ogenj minimalen, in pan je bolje, da pokrije pokrov.
Po praženju širjenja na papirnate brisače \ robčki, da odstranite odvečno olje.
In to je tisto, kar je bilo sem bil razočaran:
1. Kako dolgo traja? 1-1,5 ur roll ne zamrznejo, se mi je vzel 4:00!!! In potem, zvitek ni zelo hladno.
2. Skrbi do prve serije "zrezki" - preostalih bitov časa za odmrzovanje, in začnejo razpadati. In ne dobijo, namočeno v testo. Zato sem pečen le 5 mesne kroglice, ki je na fotografiji, ostali kosov preprosto zmešamo s sirom, povaljamo v drobtine in ocvrt kot običajne burgerje. In okus ...Palačinke z mletim mesom ali "leno belyashi" (Razen sira), to je recept objavljen šele pred enim tednom na svojem kanalu in vse, kar je naredil veliko !!! lažje - samo pol ure, in ste končali! In, ponavljam - to je okusno !!! vendar oooooochen dolgo časa! Všeč mi je, da hitro in preprosto kuhamo vse.