Piščančje noge na Kitajskem veljajo za poslastico. Poleg tega so zelo koristni: vsebujejo veliko vitaminov in mineralov: kalij, kalcij, cink, fosfor, natrij, baker in številne druge. Poleg tega jedi za šape vsebujejo kolagen, ki je potreben za sklepe. In so tudi zelo okusni! Se trudimo? Zahvaljujem se Irini @vnukovi za navdih 🤗🌹 #igre #chickenfeetChinese
Sestavine: piščančje noge, piment, lovorjev list, sol, rastlinsko olje za cvrtje, marinada, sojina omaka, rižev kis, med, mleti koriander, posušena bazilika, začinjena pripravljena gorčica, čili poper ali manj, če ne želite začinjenega, mleti cimet, Za serviranje, semena sezam
Način kuhanja:
Tace piščancev pitovnih piščancev so primerne za to jed - so mesnate, jed ne bo delovala iz drugih tač. Tace se zdaj prodajajo že očiščene, le dobro jih je treba oprati in odrezati kremplje in žulje na blazinicah tačk. Tace namočite v mrzlo vodo 2 uri.
Šape potopite v vrelo vodo, odstranite peno in kuhajte 10 minut. Nato to vodo odcedimo, šape speremo, prelijemo z vrelo vodo in kuhamo še 30 minut z dodatkom soli, lovorjevega lista in pimentnega graha.
Vse zmešamo za marinado, dobimo šape, prelijemo z marinado, pustimo marinirati 30 minut.
V ponvi segrejte malo rastlinskega olja in prepražite šape do zlato rjave barve. Nato vso marinado vlijemo v ponev s tacami in pražimo, dokler ne izhlapi.
Postrezite posuto s popečenimi sezamovimi semeni. Okusna kitajska jed je pripravljena, uživajte! 👍 Dober tek in vse najboljše in slastno vam! 😋
Hvala vsem za všečke, ocene fotografij in komentarje! 🤗❤️📸✍️🌹