Pozdravljeni, moje ime je Oksana, pozdravljam vse njihove kulinarične kanalu! Tukaj sem objavil recepte za preproste, cenovno in okusne jedi, pecivo, solate najpogostejših izdelkov... Jaz bi bil vesel, če bo kdo zanimivo in koristno. Preberite, komentar, dal Huskies in naročite!
Že "oglašujejo" Novo leto - povsod venci, bleščeča, začeli intenzivne pogovore o novoletni mizi, poslovnih sprejemov. In vse to, kar me nekateri "moteče" občutek... In to je potrebno, prav v tem trenutku, ko sem videl pito recept - z zanimivim naslovom - "! Pite okusno New Year" - tako kot pesem zame! Kako, da ne pripravite!!! In zato je ta recept izkazalo super - nežen skuta, kvas testo, pomaranče ...
Sestavine za kuhanje:
Za testo:
Sir - 300 g
Kvas suho - 2 uri. l. (Ni diapozitivi)
Mleko - 100 ml
Maslo - 50 g
Jajca - 1 kos.
Sugar - 3-4 žlici. l.
Moka - 500 g
Za nadev:
Pomaranče - 3 kos.
sladkorja
Bolj, za mazanje pite potrebujemo 1 piščanec rumenjak
Da bi aktivirali kvas, jih prelijemo s toplim mlekom, dodamo 2 žlici sladkorja, premešamo in čakati za oblikovanje "Kvas klobuki".
V tem času, v drugi skledi dal sir, in podrgne ročno mešalniki. Čeprav je ena od možnosti - lahko uporabljate tolkushkoy, skozi sito, lahko našli druge možnosti.
Ko se kvas aktivira, jih prelijemo v skledo s sirom in prelijemo stopljeno maslo (ne vroče), prekinil jajce, prelijemo ostanke sladkorja, lahko dodate vanilijo in mešamo.
Nato presejanje moko in zamesimo mehko, prijetno na rokah testo je. Moka je dodal pogosto, je lahko manjša potreba po... ali več. In ga v toplem 1,5 h.
V tem času smo jasno oranžno iz kože, in kolikor je mogoče odstraniti notranjo belo membrano. Potem oranžne rezine narežemo na koščke.
Trajalo je pol ure, je testo povečala trikrat !!!
Prihaja širjenje testo na mizo, potresemo z malo moke, pritisnite navzdol, in se razdeli v kose (60-70 g). Vsak kos mash prsta v sredino dal malo narezanih pomaranč, rahlo potresemo s sladkorjem (če so pomaranče zelo sladko, si tega ne more storiti), ali oblikuj običajne torte.
Mi premik pleskavice šiva navzdol ponev, položenem pergament papir, top maže pretepli jajčni rumenjak ali smetane.
Peko torte v pečici, segreti na 180 stopinj - 25-30 minut. Priporočam vsaj enkrat poskusite kuhati te torte - zelo mehka, nežna, sladka v zmernih količinah... In tako božič!