✨Pozdravljeni, ime mi je Oksana! Z veseljem pozdravljam vse, ki so si ogledali mojo stran. Upam, da bodo recepti, ki sem jih objavil, zanimivi in koristni za vas - preberite, pišite komentarje in se seveda naročite! 👍
✅👌To torto je enostavno pripraviti – niti ni treba vzeti mešalnika, da stepemo testo!
✨ V nadev lahko daš ne le oreščke s suhim sadjem, ampak tudi jagode, koščke sadja ali čokolade.
✨Tako preprosto torto lahko spečete tudi med tednom, po službi, da razveselite svoje sladkosnede s slastno hrano.
📕Za pripravo torte boste potrebovali: 🥙
Kefir (kakršna koli vsebnost maščobe) - 300 ml
Piščančja jajca (kategorija C-1) - 2 kos.
Sladkor - 150 g
Vanilin - 1 g
Soda bikarbona - 1 žlička l.
Pšenična moka najvišjega razreda - 300 g
Posušene marelice (rozine, suhe slive, suhe češnje) - 100-150 g
Orehi (orehi, lešniki, mandlji, indijski oreščki) - 100 g
Maslo - za mazanje kalupa
👨🏻🍳 Začnimo kuhati... ⤵️⤵️⤵️
Vzamemo veliko globoko skledo in vanjo stresemo jajca. Nato dodamo sladkor in vanilin.
Vse skupaj dobro premešamo z metlo ali celo z vilicami/žlico.
Zdaj dodajte kefir. Če vsebnost maščobe in stopnja svežine nista pomembni, je temperatura zelo pomembna. Kefir naj bo vsaj sobne temperature. Še bolje, malo toplo, vendar ne vroče. Kefir zmešamo z jajčno-sladkorno maso.
V ločeno skledo presejemo moko, ji dodamo sodo, premešamo. Celotno količino suhe mešanice razdelimo na 3 približno enake dele. V posodo s tekočimi sestavinami dodajte eno za drugo, vsakič temeljito premešajte.
Testo se ne bo izkazalo za tekoče - tako kot za palačinke. Zaenkrat ga odstranimo na stran in se ukvarjamo z nadevom.
Suhe marelice operemo in narežemo na tanke trakove. Lešnike nasekljajte na srednje velike koščke, ne mletite. Ni nujno, da uporabljate točno tiste oreščke in suho sadje, ki sem jih imel, lahko vzamete, kar vam je všeč.
V testo dodamo suhe marelice z lešniki.
In temeljito premešajte.
Toplotno odporno obliko namažite s tanko plastjo olja, potresite z moko ali krušnimi drobtinami. Testo namažemo in damo v pečico, ogreto na 180 stopinj za 45 minut.
Po določenem času preverimo pripravljenost pite (z zobotrebcem jo prebodemo na najdebelejšem mestu). Če je pripravljen, ga vzamemo ven, odstranimo iz modela, narežemo in postrežemo za čaj.
LIST FOTOGRAFIJA NA STRANI-> -> -> -> ->
Kuhajte, okusite, privoščite si lep čaj! 🍽
******************************************
Lep pozdrav, Oksana!