Neverjetno prigrizek za penijev! Poskusite sami!
sestavine:
2 svinjska steblo
1,5 ure. l. soli
1 h. l. grah popra
5-8 kosov. grah piment
4 listi
2 glave česna (10-15 stroki)
2 glave čebule (srednje)
ščepec tleh muškatni orešček
začimbe in začimbe po okusu
Priprava:
1. Foreshank namočite v hladno vodo, strganje in čista.
2. Delež vpetjem v globoki lonec, nalijemo čisto hladno vodo, dodamo olupljen čebulo, sol in sladko papriko.
Postavite posodo na štedilniku. Kuhamo meso na srednje močnem ognju približno 3,5-4 ure.
Priporočam, da se prepričajte, da je členek ni popolnoma propadel, saj se lahko zahteva manj časa ali več.
Pred zaključkom kuhanja za 15 minut, dodamo lovorov list.
3. Ponev odstavimo z ognja in pustimo, da se ohladi gredi juho.
4. Česen lupine in drobno sesekljamo.
Pomembno! Ni potrebe, da "push" prek česen tiska, ampak drobno sesekljamo z ostrim nožem - to bo okusnejša in bolj aromatična.
5. Delež juha hladno steblom in odstranimo kosti.
6. Sezona meso s sesekljanim česnom, črni poper, sol po okusu.
7. Center shank želeno potresemo z naribanim muškatnim oreščkom ali vaše najljubše začimbe.
Če med kuhanjem odpadejo kosov mesa, ga dal v sredini zelo, kjer je kost.
Ali je to na velik kos Gaza.
Skrij krače v tesen zvitek, za katerega robovi Gaza zelo tesen Tuck.
8. Delež konvolucija krače v ponvi ustrezne velikosti.
Postavite zgornji del jarma in jo položite na 6-7 ur v hladilniku.
Jed je gosto in aromatski, če pod bo tlak več kot 12 ur.
Tovor ne sme biti pretežka dovolj 1-1,5 kg.
9. Stisnjeni meso je pripravljena!
Postrezite ohlajeno steblo na mizo in drobno sesekljane.
Dober tek!
Kot je to?
prosimNAROČIna moj RSS feed in mu je všeč!
Ti ni težko, vendar sem vesel :)))
Hvala za branje do konca!