Oreški s kuhanim kondenziranim mlekom. Se spomniš? Pripravili smo jih le na praznike, saj postopek ni bil enostaven, stroški pa niso bili poceni. A kako okusno je! Peščena sladka lupina in kuhano kondenzirano mleko v notranjosti ...
Kako jih pripravim, si oglejte v spodnjem videu. Obstajajo tudi še 4 recepti iz preteklosti, ki jih bo zelo malo ljudi zavrnilo tudi zdaj - zvitki, piškoti s kislo smetano za 7 kopejk, verguni... Poglejte - všeč vam bo))
V skledo pošljem jajca, dodam sladkor in ščepec soli. Stepite z metlico. Po receptu je treba rumenjake in beljake posebej naribati s sladkorjem. Ampak mešam skupaj - nisem opazil razlike.
Nato morate presejati moko in dodati zmehčano margarino. Dobra margarina je danes redka, zato dodam maslo. Zmeljem ga v drobtine z moko.
Zdaj je tu 0,5 žličke. soda, gašena s kisom.
Nalijte jajca s sladkorjem in premešajte. To je to, testo je pripravljeno!
Lešnik dam na ogenj in ga dobro ogrejem. Nato koščke testa razporedim in jih dobro pritisnem. Zelo pomembno je natančno izračunati količino testa. V zadnjem času uporabljam tehtnico. Vsak kos vzamem natanko 6 g - potem se izkaže popolnoma.
Pečem približno 1,5 minute - in dam na posodo. Približno toliko polovic se izkaže. "Približno", ker jih običajno skuham s pomočniki. In nekateri oreški se jedo brez kondenziranega mleka. Nikoli mi ni uspelo šteti))
To je vse, preostane še napolniti polovice s kuhanim kondenziranim mlekom in združiti, da nastanejo polni oreški. Nadevu lahko dodate oreščke. Namesto kondenziranega mleka lahko uporabite gosto jabolčno marmelado.
Vse! Končano. Danes imamo praznik)) Čaj z oreščki bo! V komentarjih napišite, ali je bila ta sladica pripravljena v vaši družini? Ali kaj drugega (iz videoposnetka).
Sestavine:
• Moka - 3 kozarci (prostornina kozarca 250 ml)
• Margarina (maslo) - 250 g
• Sladkor - 0,5 skodelice (100 g)
• Jajca - 2 kos.
• Sol - 0,5 žličke.
• Kis - 1 žlička.
• Kondenzirano mleko (predhodno kuhanje) - 1-2 pločevinki