Ta recept sem dobil od babice, ki vedno rad, da bi priprave na zimo. Ljubim to solato od otroštva, vendar to ni dosegel svoje roke, da se pripravijo... Na koncu - se zbrali, komplet za delo in hkrati odločila deliti z vami!
Priprava:
Najprej, sprejme 3 - 4 paprike stvari in ga narežemo na trakove, 1 kg zrelih paradižnikov - rezine in 300 g čebule sesekljamo čim bolj fino, nato pa kuhamo v rastlinskem olju. Tak postopek se imenuje "sauteing" ali "prepražimo". Sauteing zamenjati z cvrtje, pa imajo popolnoma drugačen namen. Roaster uporablja majhno količino olja, ki je segreta na visoko temperaturo, medtem ko je za uporabo Saute veliko več nafte, vendar je njegova temperatura je precej manjši, kar pomeni, da je zelenjava pridobitev zlato barvo in občutljivo teksturo.
Potem vsi zelenjavo, premešamo, dodamo 1 žličko soli, pol čajne žličke črnega popra, pol skodelice sladkorja in kuhamo do vrelišča, nato pa še pol ure ne odstranite iz toplote. Na koncu ne pozabite vlijemo v obdelovanca 1 žličko 70% kisa, lahko razširila na čisto kozarce in shranimo na toplem mirno mesto. Prepričan sem, da solata - prazno "Charlotte" bo vam in vaši družini ljubezen! Dober tek!
Če ti je všeč recepti - PUT laik, delite na socialnih omrežjih in se naročite na kanal!