Čudež, kako dobri so! Izvrsten, preprosta in proračun obrok za vso družino. Poskusite sami!
sestavine:
0,5 kg mlado zelje
čebula
korenje
soli
poper
Za choux peciva:
3 žlice. moka
1 žlica. vrelišča vode
jajce
3 žlice. l. rastlinsko olje
0,5 ure. l. soli
Priprava:
1. Young zelje narežemo na drobne rezine in prelijemo z vrelo vodo. Pustite zelje v skledo pod pokrovom za 15-20 minut.
2. Čebulo narežemo na kocke.
3. Korenje naribamo.
4. Prepražimo čebulo in korenček do mehkega.
5. Stisni zelje iz vode v nadev ne postane preveč mokro.
6. Dodaj v zelje cvrtje. Nadev s soljo in poprom. Mešajte.
7. Pripravite choux pecivo. V skledo presejemo moko.
8. Beat jajca s soljo in rastlinskega olja.
9. Združite mešanico moke in jajca, premešamo in hitro vlijemo tukaj kot kozarec vrele vode. Spet zelo hitro zgnetemo testo.
Testo postane nežna, mehka in ne držijo roke.
10. Razdelite testo v kroglice, nato razvaljamo vsak v tanko klobaso. Iz nje cut kosov in so jih povaljamo v tortilje za modeliranje cmoke.
Od tega testa številko dobimo 45-50 cmoke.
11. Za vsako torto, da dajo malo zelje polnjenje.
12. Daj testo cmok obliko, lepo ščepec regijo.
13. Kuhamo v velikem loncu slano vodo.
14. Skuhamo cmoke z zeljem v vreli vodi ne več kot 5 minut. Zelje je tudi prišel v vrelo vodo in dobiš zelo sočno polnjenje.
Postrezite s popečeno čebulo in maslom.
Dober tek!
Kot je to?
prosimNAROČIna moj RSS feed in mu je všeč!
Ti ni težko, vendar sem vesel :)))
Hvala za branje do konca!