Te dni Rusija opozarja, obleganje Leningrada - Pred natanko 75 leti je bilo konec. To nepozabno datum sem za vas pripravili članek o tem, kaj so jedli Leningrad v teh groznih 872 dni... Kaj "jedi" pripravljena, če je mogoče, seveda, se imenuje hrane.
Takoj, ko se je začelo obleganje, takoj lakota. Prvi je umrl od lakote so se začele pojavljati že v dveh tednih po začetku blokade.
Kaj je z blokado kruh
Uvedene nakaznice, ki so dobile hrano. To ni bil samo kruha, ampak tudi žitarice, meso in ribe. Pogosto ljudje, ki so prejeli skromnih blokade obroke, je takoj pojedel, ne na pol poti do hiše. Prvič je bila lakota, tako da je meso jedel surovo takoj. In drugič, na poti domov lahko rob in vzeti hrano.
Rekel bi tudi, da je blokade kruha. ker je bila v dan od 250 gramov do 125, odvisno od kategorije prebivalstva. V tem primeru pokličite kruh je lahko težko. Leningradites delajo v pekarni je kasneje povedal, da je ržene moke je bila le ena tretjina. Ostalo - to oljna semena, moka prah, ki briše s tal, grind igle.
V težkih časih dodal celo lupino iz sončničnih semen. Bilo je nujno, je rezanje jezik, dlesni, bi lahko celo poškodujejo požiralnik. Pogosto, vreče moke od jezera Ladoga prinesel mokro. Delovni previdno postrga iz vrečke dobili mokro moko, so posušeni koščki tla in dodal, da testo.
Juha iz stebel, "čaj" iz korenja
Kuhan Leningrad več in žele iz tapete - je temeljila na moko. Potem, v teku je šel tesar je lepilo. Med kuhanjem, dodamo lovorov list, začimbe, kis. Kljub pomanjkanju hrane, začimbe v obleganjem Leningrada je veliko.
Od zelja stebla kuhali juho. Poleg vode in storži so včasih imeli nič. Ki je bil korenje, prav tako je dodal. Mimogrede, iz korenja na "čaj". Korenje smo zmleli, varijo z vrelo vodo in posušimo. Ta "čaj" je dodana tudi chaga (to je gliva).
Še ena pijača je bila "kava" od tal. Med bombardiranjem Nemci uničili zaloge moke in sladkorja - so spali. Leningradites nato pa je prišel iz pepela, pri čemer zemljišča, ki so bile nečistoče sladkor. Mešamo z vodo, zemlja usede na dno, in preostalo tekočino se nato sladkoben pijača. Od tal ostala temno barvo, tako da je bila pijača imenuje "kavo." tudi na "kavo" iz korenin regrata.
Trava s soljo in usnjenimi pasovi z gorčico
Ko je bilo res slabo, kuhane žele ali juha usnjenih pasov. Ti so ponavadi impregniran s katranom in strašno okusa. Njihov prvi ustrelil, nato postrga zgornjo plast, nato namoči v vodo za dolgo časa, in potem kuhano. Jedli pasovi z gorčico.
V spomladanskem in poletnem jedo travo s soljo, kuhane koprive juha, ki tortilje, ali "zrezki" trave. Tukaj je nadalje dodamo torto ali lupin različnih semen. Včasih torto podrgnil za mletje moke na stanje, vendar pa je bilo zelo težko.
Če že vse krompir, se čiščenje ne zavreči. Iz njih pripravimo tortilje. Včasih je bilo mogoče, da bi dobili koruzo, ječmen, in celo mleko. Več kot kozarec mleka ljudi, so bili pripravljeni dati svoj nakit.
Od lakote v ženskih dojenja otrok izginil mleko. Da bi nekako nahranili svoje otroke, so izdelani kosi na bradavico, in otroci so sesanje krvi. V bolnišnici, mimogrede, dobro krmijo. Nove matere so imele kaša, juhe, mleko, kruh.
lakote in neskončnega bombardiranja Maddened, ljudje začeli so tavali mestne živali. pes ali mačka meso se uporablja za pite, juhe, nasoljeno meso. Iz njihovih kosti kuhana "žele", saj vsebujejo želatino.
Mimogrede, kljub grozljivo lakote, v enem od parkov uspelo ohraniti nepoškodovane labode - niso jedli. In še vedno obstajajo primeri, ko mačke prinašajo domačo hrano. Na primer, znano je mačka Vaska - je odnesel gostitelji hrano.
Ribe v vodah, skoraj ni ujeti. Njen divjina med bombardiranjem, in je umirala. Ampak včasih še vedno lahko ujame ribo.
Ločeno povedati o pitni vodi. Ker je bil velik problem, ljudje so vodo iz Neva, potegnil iz Gasilci jamice, ki so preživeli bombni napad. Zima sneg kurjenje...
Mimogrede, v dnevniškem zapisu blokade je ugotovila, da ko je bil prevažajo čez jezera Ladoga, nato pa ob prihodu so bile krmljene čokolade in kaviar.
P. S. Pri pripravi tega članka, sem prebral veliko virov, blogi prebivalcev obleganih Leningrad, spominov. Nekatere stvari, "hrana" in metode proizvodnje je tako strašno, nečloveško, da nisem pisal o tem... Bog ne daj, da se še kdaj zgodi ...
Če je članek ti je všeč - Place Like in deleža v njihovih socialnih in naročiti na moj RSS feed