Cezar solata je ena izmed mojih najljubših. Pravkar mi je všeč! Kot veste, pripravljamo solato z kruhove kocke belega kruha.
Lahko jih kupili ready-made v skoraj vsakem velikem skladišču. Ampak jaz raje, da jih kuhamo sami - to je tako okusna! Rekel sem mu, kot jaz.
kuhano sem krušnimi kockami različnih vrst kruha: beli na kristalov, francoske štruce, ciabatta. Na koncu sem prišel do zaključka, da je za cesarja solato najbolje, da se najbolj običajni štruco.
Sem prestregla štruco na kocke v velikosti 1,5-2 cm. Spread kocke na pekač suho, potresemo z malo črnega popra, paprike, včasih celo malo potresemo.
Sem dal v predgretem pečici pri 180 ° C in sušimo. Držati moramo kocke, da se popolnoma posuši. Včasih notranjosti ne popolnoma suhi in potem solato ne crackle. Zato se trudimo, krekerji ali okus ali Pierce z zobotrebcem, da razumejo, da so pripravljeni ali ne.
Možno je, da se posuši na krekerje na pladnju, a se na ponvi suho cvrtje. Požar v povprečju. Krekerji občasno obrnite, tako da porjavi enakomerno. Po drugi strani pa je pečica ni potrebno.
Krekerji prispevajo k "Cezar" hladno in čisto na koncu, tik pred serviranjem. Dober tek, moji dragi prijatelji!