Pozdravljeni vsi! Danes vam bo povedal, kako zavreti jajce... rumenjak ven! Ja, ne bodi presenečen: to je mogoče! Rumenjak bo na vrhu, in beljakovine v rumenjak v mestu. To je, kako to izgleda:
Prvič, ko sem poskušal kuhati jajce na tak način - ne morem. Jajčni varjeni običajnega zgornjega proteina v rumenjaka.
Ampak potem sem predlagal, da bi imel bodisi naredil kaj narobe, ali pa jajca je narobe. Bolje, da doma ali na kmetiji jajca, menda so bolj tekoča doslednost in beljakovin iz jajčnega rumenjaka zlahka "stikalo mest".
Torej, kaj storiti: jajce svetilko, da zasije skozi. Spominjamo se, kako izgleda.
Pravilno jajce navijanje traku (na voljo v 2-3 plasti) in dal v najlonke. So pritrjeni na obeh straneh, tako da je bila osnovna jajce.
Zdaj, zelo hitro razgrniti pred vami (kot preskakovanje vrvi) za nekaj minut. V tem manipulacijo rumenjaka in beli se izmenjujejo. Rumenjak beljakovine in težje med našimi hitrimi gibi, se je preselil v lupini. Sem našel na internetu sliko za jasnost:
Vzemite iz nogavic, spet sije skozi svetilko. Ko je postala temnejša od prvega svetila, nato pa storil vse, kar je prav. Ostaja samo izpustiti jajce s trakom rane, ki mu jih v vrelo (!) Vode za 5 minut.
Nato nalijemo jajčni ledeno vodo za nekaj minut. Odstranite lepilni trak in lupine. Moral bi dobiti rumenjak ven. Videti je, seveda, nenavadno. Ampak okus jajce jajcu. Dober tek, dragi bralci.
Napišite v komentarje, ki varijo ta način, jajce? Bo to prvič?