Kdo ne mara testenin, in če tudi z omako, potem bo težko našel takšno osebo. Danes predlagam, da skuhate špagete s piščancem v kremasti omaki - izkazalo se bo okusno, nasitno in hranljivo! Ta možnost je kot nalašč za obilno kosilo, poleg tega pa lahko postrežete tudi s svežo zelenjavo ali aromatičnimi zelišči.
Špageti in omaka so nedeljive jedi, zato jih bomo naredili najbolj privlačno. Odlična je kombinacija zelenjave, piščanca in kisle smetane; strok česna, ki je odgovoren za pikantno noto končne jedi, se tu popolnoma prilega.
Sestavine:
Špageti - 150 g
Piščančji file - 200 g
Korenje - 1 kos.
Čebulna čebula - 1 kos.
Česen - 1 strok
Sol, poper - po okusu
Paprika - neobvezna
Kisla smetana - 3 žlice.
Voda - 60 ml
Maslo - 30 g
Rastlinsko olje - 1 žlica.
Opis:
1. Pripravite vse izdelke s seznama. Izberite špagete durum pšenice - same testenine bodo veliko bolj okusne, po vsebnosti kalorij pa veliko nižje, bolj zdrave.
2. Olupite veliko čebulo, strok česna in korenje. Izperite in posušite zelenjavo.
3. Tradicionalno skuhajte špagete: vodo zavrite v loncu, dodajte sol, spustite testenine in nato kuhajte v skladu z navodili na embalaži. Po času kuhanja vodo izpraznite, pasto za nekaj časa odstavite.
4. Piščančji file rahlo sperite in posušite, nato pa narežite na srednje velike koščke.
5. V ponvi segrejemo zelenjavo in maslo. Najprej prepražimo čebulo in korenje, nato dodamo piščančji file. Nato pražimo 7-10 minut, občasno premešamo z lopatico.
6. Dodajte del kisle smetane neposredno v ponev. Na tej stopnji dodajte sol in poper, začimbe, ki bodo po vašem mnenju tukaj primerne. Nalijte nekaj vode in piščanca dušite 5-7 minut.
7. Na koncu kuhanja dodajte špagete neposredno v ponev, vse premešajte, segrejte in takoj postrezite.
Po želji pokrijte s trdim sirom ali parmezanom.
Dober tek!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro