Imam veliko receptov na kanalu, ki uporablja nasoljene sledi fileje. Torej, mislim, da ne bo odveč, da vam povem, kako hitro očistiti ribe iz kosti, tako da samo file levo.
Za butchering ribe uporabljam oster, le oster nož in rezanje krovu. Vsak časopis, kot pa mnogi, ne uporabljam. Črnilo veliko svinca, ki lahko priti do rib.
korak 1
V sleda cut trebuh, odstranimo drobovje. Če so jajca, potem pa grem. Mi jo jedo, preveč. Zdaj pranje ribe. I izprati neposredno pod tekočo vodo (imamo dobro vodo, čistimo) istočasno odstrani črno folijo neposredno ročno ali z nožem.
2. korak
Za odrezal glavo na sled s plavutmi imajo škrge, repa in plavuti na trebuhu. Če je potrebno, oprala ribe spet.
3. korak
Izposojeno z sleda kožo v smeri kraja, kjer je bil vodja. Koža se odstrani brez težav, je glavna stvar, da poberem to.
4. korak
Vse po grebenu sem narediti rez in odstranite zgornji fin.
5. korak
Zdaj je najtežje in temeljna. Roke vzeli greben in ga previdno odstranite v smeri od glave do repa. Že v tej fazi lahko dobite 2 na file. Če ne, potem pripnete nož, da bi file zgodilo.
Naučil sem se, da je pravilno, ni prvič, potem pa se je prilagoditi in se vedno sedaj dobimo. In veliko je odvisno od sled. Če je soljeno, sveža (tudi, da se ne leži za dolgo časa), z elastičnim file, je zelo odstranimo enostavno greben. In če so ribe ni prva svežino tako rekoč, filete mogoče razdeliti.
6. korak
Pridem ven velike jame, ki so ostale na fileje. To je vse. Kot lahko vidite, da je zelo enostavno in preprosto.
Napišite v komentarjih, ampak kako bi si sled? Mogoče je še bolj preprost in priročen način?