Korenje v korejščini - okusno solato, ki je pripravljen v skoraj vsaki družini. Obstaja veliko možnosti za kuhanje, ampak v naši družini že več let, se uporablja le eno, da bom opisal v nadaljevanju. Korenček dobiti samo super!
Priprava:
1 kg korenja rešetke. Tukaj, ko nekaj odtenkov. Korenje se odločijo za to vrsto, tako da je bilo sočno in svetlo. Uporabljamo posebno Rende, da bi dobili dolge trakove. Jaz, kot je ta, ki se prodaja na kateri koli strojne ali oddelka na trgu:
Rahlo stisnite korenje, odstranite odvečno sok.
Zdaj dodajte v korenju eno žličko soli, eno žlico sladkorja, dve žlici kisa 9%, mešanica poper po okusu ter premešamo vse dobro.
Nato pusti korenje za 15 minut, tako da se namoči.
V tem času pripravimo nadev. Segrevamo v ponvi 50 ml rastlinskega olja, dodamo 1-2 česna (narežemo na tanke plošče). Fry česen eno minuto, nato dodamo vroče korenje polnjenja.
Vse premešamo, damo v kozarec in ga pošlje v hladilnik za nekaj ur. Izjemno okusni korenje v korejščini je pripravljena!
Dober tek!