Ljubim speči ribe v pečici. Po mojem mnenju, saj se je izkazalo veliko okusnejša kot pečen v ponvi. Danes bomo pripravili Pollock, pečen z zelenjavo krzna.
Priprava:
Prvi korak je priprava ribe. Če zamrznjeno - odtaljevanja zamrznjene, odstranitev drobovja, čist, cut off repa in glave. Nato narežemo na koščke polaka. Vse, kar je potrebno v kilogramih rib.
Začinimo s soljo ribami in poper po okusu, in ga pustite v tej obliki za 10-15 minut.
Zdaj smo pripravljeni na "plašč". Rub na Rende eno korenje, eden izmed čebula fino rezanje, narežemo na majhne kocke en medij paradižnika. Dodamo nekaj sveže ali posušene zelišč. Sol, poper in dodamo 3 žlice majoneze + 1 žlico kisle smetane. Rešetke 50g koli trdi sir. Vse mix.
Sedaj vzemite ponev ali pekač. Postavite rib na vrhu dal "plašč" zelenjave in dal v segreto pečico. Pečemo 20-30 minut pri 180 stopinjah. Pollack kuhana v tem receptu, pa se izkaže, zelo sočno in okusno. Dober tek!