Pogosto kuhamo juho, ker ribe samo ljubezen v kakršni koli obliki. Kuham skoraj vse vrste rib, in moj proračun recept še danes. Wuhu bo pripravila Pollock in skuše.
Priprava:
Za nekaj časa sem se poberem v zamrzovalnih repa polaka in občasno dal eno ali dve rezini file. Ko se kopiči okoli 10 repa in filet 4-5 loci, sem pripravila juho.
Skuhamo prvo ribjo juho. Naša riba fill predoblik 3 litre vode, dal 5-6 grah črni poper, ena srednja žarnica (ni treba, da cut, naj v celoti) in pustimo vreti 30-40 minut. Vrelišče ne pozabite odstraniti izmeček! Za 5-7 minut, dokler kuhan dodamo lovorov list.
Zdaj smo filter juho, razdeliti fileti od kosti in ga dal nazaj v juho. Dodajte eno korenje, zmlet 3 krompir, zmlet, preveč, pa tudi 3-4 žlici prosa - odvisno od tega, kaj vam je všeč juhi - debel ali ne. Od rib vitke dodatek 1 žlico rastlinskega olja.
Kuhamo juho za 20 minut - do razpisne zelenjave in pšenice. Ko serviranjem potresemo s svežimi zelišči. Ear dobili zelo dišeče in okusno! Dober tek!