Kot sem napisal, I love ribe. In danes je moj recept - sleda hee v korejščini. Si je vsekakor treba poskusiti to ribo, se je izkazalo, fantastično okusno. Poleg tega sem se hranijo ribe na praznični mizi, gostje vedno radi!
Priprava:
Torej, za sled v korejščini potrebujejo dva sveže zamrznjene ribe. jo odtalili, prekinil repa in glave, narezana filejev, narežemo na koščke in napolnimo 9% kis (150 ml).
Zdaj dal ribe v stiskalnico za 30 minut. Medtem pripravimo zelenjavo. Narežemo na obroče ali polovičnih obročev 200 g čebule in shinkuem Strgalnik Koreje korenje 200g korenje.
Nato spojitev z ribami za približno polovico ali malo več tekočine. Dodajanje sled pripravljeno korenje in čebulo, 4-5 stroki česna, stisnemo skozi stiskalnico.
dodamo tudi 1 žlička soli 1 žlica sladkorja, 40 ml sojine omake, enako rastlinsko olje.
Put začimbe. Ščepec črnega popra, koriandra za okus, lahko dodamo žlico sezama. Lahko uporabite tudi posebno začimbe za korejski korenje.
Zdaj smo premešamo vse dobro in dal pod pritiskom. 12-14 ur sled v Korejski pripravljeni. To je samo neverjetno okusna malica! Dober tek!