Danes pripravljam čudovito, hitro in preprosto malico ali zajtrk za vso družino. Okusne, nežne, dišeče skutine krompirjeve palčke s topljenim sirom v notranjosti :)
Potrebujem krompir in skuto v enakih količinah. Vzel sem zavitek skute 180 gr. Kuhal krompir in se malo ohladil.
Pire krompir z drobljenjem obračam.
Krompirju pošljem skuto in 1 piščančje jajce.
Temeljito premešajte, dokler ni gladka.
Solimo in dodamo drobno sesekljano zeleno.
Ponovno dobro premešajte.
Začnem dodajati moko, najprej dodam 4 žlice. Zamesim testo.
Mizo potresem z moko. Iz testa naredim podolgovat "kotlet", na sredino dam sir.
Sir stisnem s testom, "kotlet" pa povaljam v moki.
Ponev dobro ogrejem, vlijem rastlinsko olje. Pošljem, da se cvre na obeh straneh, dokler ne postane zlato rjava.
Izkaže se neverjetno okusen, aromatičen prigrizek. Poskusite kuhati!
Sestavine:
- 180 gr krompirja
- 180 gr skute
- 1 jajce
- 4 žlice moka (+ 2 žlici za dodajanje)
- pol šopa zelene čebule
- pol šopa peteršilja
- sol
- 120 gr sira