No, kdo ne mara za žar? Dišeče, vroče in dimljen, samo okusno! Ali ste vedeli, da se nabodala lahko pripravimo doma v ponvi? Izkazalo se je zelo, zelo okusna, tako kot na žaru!
Priprava:
Žar bo vse meso, ki je podobno. Radi imamo žar svinjine. Bomo potrebovali 1 kg mesa. narežemo na porcij koščke in nalijemo marinado.
Za marinado zmešamo 4. Tabela kisa 9%, 4 žlice tekočega dima, sol okus, četrt čajne žličke črnega popra in TSP začimbe žar. Marinada dal kot 2 čebule, narezane obroči. Mariniranje mesa za 6-8 ur.
Kako fry? Fry nabodala na vroči ponvi, namaščen z rastlinskim oljem, dokler zlato, opečen skorja.
Če imate pan-žar z rebrasto površino, je najbolj primerna za tak žar. Meso se lahko obesijo na majhnih lesenih nabodala, in lahko prepražimo posameznih kosov. Dober tek!
Prav tako imamo recept: Nabodala v pečici