Unreal yummy! Bodite prepričani, da poskusite in ustaviti kupite sir v trgovini. Izkazalo se je zelo okusno, priporočam iskreno ta recept!
Kaj boste potrebovali:
skuta - 500gr
glive (gobe) -200gr
Salt - 1 čajna žlička brez diapozitivov
Soda - 1 čajna žlička brez diapozitivov
Jajca - 2 kos
kisle smetane - 3 žlice
zelišča po okusu (neobvezno)
rastlinsko olje za cvrtje gob
Najprej nekaj besed o skute in kisle smetane. Morali bi biti krepko v idealnem domu vaških krav. Ampak, če kupite resnično skuto in kislo smetano, ni mogoče, potem kupite v trgovini, samo izbere debelejša. Namesto kisle smetane lahko dobro maslo (približno 80 gramov)
Zmešamo vse sestavine, razen gob in zelenja. S potopnim mešalniku zmešamo do uniformi.
Zdaj teža skute dal v vodni kopeli in kuhamo približno 15 minut. Masa stopi in postane homogena. Če nenadoma nekaj ne dela (ne stopi, ne homogenosti), nato pa znova in znova uporabiti mešalnik v vodni kopeli. Kuhamo, dokler, dokler zmes gladka.
Gobe drobno rezani in prepražimo na rastlinskem olju, dokler razpis. Zeleni zmeljemo.
Odstranite staljene skuta maso s ploščo, dodamo gobe, zelišča, premešamo in razpadejo na kozarcih. Pustimo, da se ohladi, in nato odstranite v hladilniku.
Dober tek, moji dragi prijatelji!