Krepko, lepo in zelo okusne dobimo predoblik zimske fižol. Poskusite sami! Popoln obrok v banki, je pripravljen, preprosto predgretje.
Solata z gobami in fižol za zimo
sestavine:
1,5 kg gob
1 kg rdečega fižola
3 kg paradižnika
1,5 kg korenja
3 kos. čebula
2 žlici. l. sladkorja
200 ml rastlinskega olja
0,5% kis skodelica 6
6 grah piment
Člen 2.5. l. soli brez stekelc
Priprava:
1. Namočimo fižol vnaprej v hladni vodi, prednostno preko noči.
Nadalje je treba kuhamo do mehkega v slani vodi.
2. Očistite gobe narežemo na rezine ali kose udobno.
3. Čebula narežemo na kocke ali tankih polovičnih obročev.
4. Nekoliko ocvrte gobe in čebulo z maslom v ponvi (3-5 minut), skupaj z ostanki olja dani v ponev.
5. Dodajajo, fižol, olupljen kožo in mletega paradižnik, poper, sol, nariban grobo naribano korenje (lahko zbadanje v korejščini), sladkor, maslo in dobro premešamo.
6. Postavite obara solato na zmernem ognju približno 40 minut.
7. Za 10 minut do kuhanega nalijemo kis.
8. Razgradi solata sterilizirane kozarce, tesno zvijemo, zavijemo in zaviti, dopust, da se ohladi za 24 ur.
Bean solata v zimskem času z jajčevci
sestavine:
1 kg rdečega fižola
1 kg paradižnika
1 kg jajčevci
10 stroka česna
1 kg paprike (sladka debela)
3 žlice. l. sladkor brez vrhu
3 žlice. l. Groba sol z malo drsnika
Člen 1.5. rastlinsko olje
100 ml 9% kisa
Priprava:
1. Operite fižol in namaka 10-12 ur. Voda se nato zamenja in kuhamo še pol fižol v slani vodi.
2. Očistite semena iz paprike in narežemo na večje rezine.
3. Jajčevce izperemo, narežemo na debelo ploščo in pomočimo v slani vodi pri 3 ure.
4. Odstrani jajčevca iz vode, narezane na velike kocke in potresemo s soljo.
5. Paradižnik narežemo na kose, manjše ali mince.
6. Česen je skozi tiska in zmešamo s paradižnikovo težo.
7. Sezona Paradižnikova omaka s soljo, sladkorjem in sladki grah zdrobljena.
8. Daj omako na srednje močnem ognju in zavremo, pustimo vreti 5 minut, ne da bi veliko težo mehurček.
9. Daj v poprovi omaki in kuhamo približno 10 minut z njimi.
10. Nato postavite jajčevcev in fižol.
11. Solata dušimo približno 30-35 minut pod pokrovom.
12. Pet minut pred koncem kuhanja nalijemo kis. Prinesite solato, dokler ga ne razpadejo in skoraj vpihavanjem sterilnih bank. Takoj zvijemo, zavijemo z glavo navzdol, skriti svojo toplo odejo. Pustite za en dan in nato opravite depozit.
Klasična solata s fižolom za zimo s paradižnikom in papriko
sestavine:
1 kg belega fižola
2,5 kg paradižnika
1 kg korenja
1 kg barvnih paprike
4 velike čebulice čebule
0,5 litrov rastlinskega olja
1 žlica sladkorja s toboganom
1,5-2 Art. l. soli
1 h. l. črni poper
5 grah piment
3 lovorjev list
1 žlica. l. 9% kis
Priprava:
1. Paprike očistimo semen in predelne stene, narežemo na trakove.
2. S paradižnikovo lupino, narežemo paradižnik na kocke.
3. Čebulo in korenje očistiti. Cut čebulo na pol obroči, korenje in naribamo z velikimi oddelki.
4. Vse zelenjavo damo v lonec. Dodamo sol, poper, sladkor, lovorov list in maslo.
Premešamo, zavremo. Zapri posodo s pokrovom in pustite, da dušimo na zmernem ognju približno eno uro.
5. Pour kis, premešamo in še naprej kuhamo še eno uro, premešamo vsakih 10 minut maščobe, tako da se zelenjava ne držijo dna.
6. Sterilizirane kozarce in pokrovi udoben način.
7. Razgradi, da pripravi solato bank pod isto vratu, zvijemo, zavijemo posodo, pokrito na vseh straneh z odejo in pustite prostor za en dan.
Nato odstranimo depozit.
Vso srečo s svojimi pripravki, okusno pozimi in dober tek!
Kot je to?
prosimNAROČIna moj RSS feed in mu je všeč!
Ti ni težko, vendar sem vesel :)))
Hvala za branje do konca!