Kuham za večerjo okusne hepatoceličnih zarebrnice krompirja. Odlična izbira okusnih in poceni jedi. Bodite na recept v svoji kuharici - v priročnih večkrat!
Sestavine za zarebrnice:
piščančja jetra - 500g
krompir - 3 kos
korenje - 2-3 kosi (srednje)
Čebula - 1 kos
jajce - 1 kos
moke - 4 žlice
soli, začimbe, zelišča po okusu
česen po želji
rastlinsko olje za cvrtje mesne kroglice
Za začetek, kuhamo, dokler kuhanega krompirja in korenja. Naj se ohladi.
Zdaj, mleto piščančje jetra, čebulo, krompir in korenje. Jetra ne more nujno, da piščanca in katera koli druga.
Dodamo sol, poper, lahko dajo vse druge začimbe. Če želite, dodamo strok česna, malo sesekljanega zelenega (z zeleno čebulo so zelo okusni).
Poskus za vožnjo jajce in dodamo moko. Moka morda malo več ali manj kot 4 žlicami. Vse je odvisno od doslednosti. To bi morala biti taka, da bi lahko tvorijo pleskavice.
Naši mladic pleskavice do zlato rjave barve, približno 5 minut na vsaki strani. Postrezite s kislo smetano ali katero koli omako. Dober tek za vas, dragi bralci!