Pozdravljeni prijatelji! Pims biskvitne piškote z marmelado in čokoladnim nadevom lahko pripravite doma in za to ne potrebujete nič posebnega. Otroci vedno prosijo za nakup piškotkov Pims v trgovini, zdaj pa jih lahko z njimi kuhate sami.
👇 Piškotki Pims Pims - Video recept 👇
Pims biskvitni piškoti z nadevom
Za ta piškotek lahko vzamete drugačno marmelado, jaz sem vzela pomarančno marmelado, glavna stvar je, da je zelo gosta.
Če marmelade ni, lahko vzamete 100 g poljubnega jagodnega pireja, dodajte 10 g koruznega škroba, 30 g sladkorja in kuhajte, dokler se ne zgosti. In imeli boste gosto konfituro.
Priprava testa
Dve jajci razdelimo na beljake in rumenjake.
Pšenično moko zmešamo s krompirjevim škrobom in sladkorjem (od te količine sladkorja odstavimo eno žličko sladkorja za rumenjake).
Zdaj morate stepti beljake in rumenjake.
Najprej stepemo beljake peniti se in v dveh korakih dodajte sladkor.
Še naprej stepam beljake s sladkorjem do ptičjega kljuna.
Pečico segrejte na 180 °C s konvekcijo ali 190 °C brez konvekcije.
Z odloženo žlico sladkorja stepemo rumenjake do gladkega.
V stepene beljake dodamo rumenjake in nežno premešamo.
Suhe sestavine dodam v dveh korakih. Nežno mešamo, da se masa ne usede.
Pečenje biskvita
Vzemite cevno vrečo z gladko šobo 8, če ni šobe, samo odrežite konico vrečke za centimeter.
Polovico testa damo v vrečko.
Potrebujemo tudi pergament ali silikonsko podlogo.
Biskvit položimo na model, premera približno 4 cm.
Ti piškoti ne smejo biti debeli, morajo biti ravni.
Piškote damo v pečico za 12 minut.
Da ne bi zapravljali dodatne energije, lahko postavite dva pekača hkrati.
Piškote čim prej odstranite s preproge, da se ne zmočijo. Končane krhke piškote položite na rešetko.
Aplikacija Jam
Ohlajene pite prelijemo z enakomerno plastjo konfiture in nato s čokolado.
Marmelado lahko nanesemo z žlico ali ponovno s slaščičarsko vrečko.
Za 10-15 minut pošljem v zamrzovalnik, da jih je lažje preliti s čokolado.
Piškote premažemo s čokolado
Za premaz bom uporabila mlečno čokolado.
Čokolado stopite zelo nežno, pazite, da je ne pregrejete. Utripa v mikrovalovni pečici 10 sekund ali v vodni kopeli ob stalnem mešanju.
Za plastičnost čokolade dodam olje grozdnih pečk, 10-15 g.
Pike vzamem iz zamrzovalnika in jih potopim v čokolado.
Lahko sanjaš. Povejte mi v komentarjih, kdo je prišel do kakšnih metod.
Prepričajte se, da v čokoladi ni mehurčkov.
Pustiti je treba, da se čokolada stabilizira.
Sestavine:
Te piškote lahko zavijemo v celofan in so čudovito sladko darilo. Lahko jih zložite v lepo škatlo za torto.
Želim vam dober tek in Bog vas blagoslovi! V komentarje napišite, kaj menite o receptu za ta piškotek, doma se izkaže veliko ceneje kot v trgovini in lahko izberete nadev.