Danes kuham mesne kroglice v težavah. Odkrito, pošteno, jaz jih imam več kot burgerje, zato kuhamo bolj pogosto. Pred kratkim sem kuhati samo za ta recept in cela družina je srečna.
Sestavine, ki jih potrebujemo:
Mleto meso - 600 gr
Čebula - 1 kos
Korenje - 1 kos
jajce - 1 kos
riž - 2 žlici
paradižnikov pire - 1 žlica
soli
poper / začimba
zelenje
KORAK 1
V roku 10 minut kuhamo riž. Bom kuhamo malo pred uvrstitvijo na nadev. Zakaj to, ker riža in zato bo pripravljena v okviru priprave mesne kroglice? Odgovor je preprost: če damo nadev iz riža neposredno iz paketa, ob tako kuhanje bo absorbirajo tekočino in mesne kroglice se bo izkazalo, suha.
KORAK 2
Zmešajte mleto meso (imam v tem primeru govejega mesa), polovico sesekljane čebule, jajce, ohlajenega riža, sol in poper. Dodamo nekaj nariban korenček na drobno Rende.
KORAK 3
Mokre roke tvorijo mesne in širjenje na ponvi, lije malo vode na dnu. Pokrijemo s pokrovom in kuhamo 5-7 minut.
KORAK 4
Pripravite omako. Zmešamo drugo polovico žarnice, korenje, nariban, paradižnikov pire in kozarec vode. Malo soli, premešamo in prelijemo z omako mesne kroglice. Kuhamo na srednje močnem ognju za 40-45 minut.
Če je voda zavre, dodamo malo več. Postrezite mesne kroglice z vsemi okras posuje na vrhu zelenice. Dober tek, moji dragi prijatelji!
Če ti je všeč moj recept za mesne kroglice - za prodajo, kot je. Saj ne bi bilo težko, vendar zelo pomembno zame, saj sem preživela veliko časa in energije na kanalu, skušam zate. Hvala!