Sem nadaljeval temo zakatok. Danes bom delil z vami recept za boršč zimskem času, saj je moja mama.
Ko je čas kratek, in da bi bilo zaželeno, bogastvo in zelo rdeča Borschik - odpira kozarec in... woo-a-la!
Okusno juho - je skoraj pripravljena!
sestavine:
1,5 kg zelja
1 kg pese (rdeča)
1 kg čebule
1 kg korenja
1 kozarec dobrega paradižnika paste (380 gr.)
1 skodelica rastlinskega olja
Člen 1.5. l. soli z majhno drsnika
2 žlici. l. sladkor brez diapozitivov
4 žlice. l. 9% kis
2 srednje glave česna
1 skodelica vode
1 h. l. mletega črnega popra
10 grah piment
1 žlica. l. mešanice zelišč (koper, peteršilj, bazilika)
4 kos. listi
1 peteršilja koreni ali steblo 3 z zeleno zeleno (neobvezno)
Priprava:
1. Operite in očistite vse zelenjave in korenine.
2. Korenje, pesa naribamo.
3. Čebulo narežemo na kocke.
4. Zelje CHOP, vlijemo 0,5 Art. l. sol, premešamo nežno vtrite roke.
5. V ponev dal korenje in pesa, pour kozarec vode, premešamo in pustimo, da se dušimo.
6. Po 10 minutah dodamo zelje, premešamo in še naprej kuhamo.
7. V skledi ocvrt v rastlinskem olju do zlato rjave čebule.
Česen lupine in drobno nasekljamo ali dal skozi stiskalnico. Položite lok. Obstajajo tudi pour poper in zdrobljeni peteršilj.
Peteršilj ali zelena ni obvezna sestavine, vendar Borsch z njimi bolj pikanten in flavorful. Oh, tako dobro, da so vsi morali dodatka.
8. Dal ven vsebino posode v rastlinskem olju 1/3.
Put v ponvi, pot je zelo dobra paradižnikov pire, premešajte in pustite, da prepražimo malo.
9. Ocvrti premik v skledo, ki ugasne vse glavne zelenjavo.
10. Dolijte preostalo olje, pokrijemo posodo s pokrovom in nato kuhanje nadaljujte še pol ure.
11. Skoraj končal juha potrebi sol in začinite s sladkorjem. Dodajte papriko, posušena zelišča in lovorov list.
10 minut pred izklopom ogenj - nalijemo kis in premešamo.
12. Banke predhodno sterilizirana, kuhana pokrovov. Izpolnite vroče sterilne žarke - vrelo juho in takoj roll.
13. Spredena banke kuhana pokrovi, nato pa obrnil z glavo navzdol na papirju in pokrovom odejo.
Pustite za en dan, nato pa bo depozit.
Tukaj je borschets smo se obrnili!
Vso srečo s svojimi pripravki, okusno pozimi in dober tek!
Kot je to?
prosimNAROČIna moj RSS feed in mu je všeč!
Ti ni težko, vendar sem vesel :)))
Hvala za branje do konca!