Pred kratkim sem videl recept za "pilaf" iz... Rezanci! Recept zanima, pripravljena in mi je všeč! Sedaj želim deliti ta obrok z vami! Če vam je všeč rezanci in testenine, potem vam bo všeč!
Priprava:
300g piščanca (ali drugo meso po vašem okusu) narežemo na rezine. Fry v ponvi z rastlinskim oljem za 5-7 minut.
Zdaj dodamo eno sesekljano čebulo, eno korenje. Korenje ali narežemo na tanke trakove ali tremi na Rende. dodamo tudi 1-2 zdrobljena stroka česna. Pour pol kozarca vode, dal sol, poper in vse začimbe po svojem okusu. Kuhamo vse skupaj za 15 minut.
Dodal sem mešanico paprike, začimbe za piščanca. Začimbe za pilaf ni dodala, ker je ta jed je nič opraviti s tradicionalno pilau riž ne. "Rezanci pilaf" - je seveda pogojeno ime jed.
Naslednja dal Rezanci o 250-300gr. Prosimo, upoštevajte: To mora biti suha rezanci! Fry vse skupaj za nekaj minut na močnem ognju, mora Rezanci je zlato rjave barve.
Nato nalijemo približno 250ml vode (morda malo več kot je potrebno, odvisno od Rezanci), zavremo in kuhamo 5 minut pod pokrovom. Občasno Rezanci "pilaf" premešamo.
Ugasnite ogenj in počakajte 5-7 minut, dokler ne "pride" naš obrok. To je to, ste končali! Ponudimo s svežim sesekljanim zelišč. Dober tek, moji dragi prijatelji!