Za tiste, ki imajo radi prigrizke, hitro pripravljene in hkrati kakovostne jedi, vam bom pokazal recept za najpreprostejše sendviče s paradižnikom in sirom. Okus se razlikuje glede na izbrani kruh, vrsto sira, zrelost paradižnika. Po želji improvizirajte z uporabo rži, pšenice, otrobov ali drugih rezin kruha. Če je sir mehak ali vložen, ga samo zdrobite, stopite - namažite.
Sestavine:
Beli kruh (zvitek) - 3 kos.
Trdi sir - 100 g
Paradižnik - 3 kos.
Aioli omaka - 3 žlice l.
Koper - 30 g
Česen - 1 zob
Sol, črni poper - po okusu
Korak za korakom:
1. korak - Vzemite najmanjši nabor živil s zgornjega seznama. Če morate nahraniti mesojedca, dodajte slanino, šunko ali nekaj klobas. Za ljubitelje začinjene kulinarike naberite predjed s čebulo, čilijem, veliko česna.
2. korak - Osnovne sendviče lahko naberete tako na svežem kruhu ali žemljici kot na popečenih ali popečenih. Predgrejte ponev ali pečico in postavite rezine kruha na želeno raven zoglenitve. Če cvrete, potem v rastlinskem olju - odvečno maščobo odstranite s papirnato brisačo. Všeč so mi italijanske bruskete, cvrete na oljčnem olju, vendar le na eni strani. Vendar so sveže, mehke žemljice samo iz pekarne same po sebi okusne. Narežemo na rezine primerne velikosti. Podmažite z majhnim delom goste omake (ali majoneze, masla, skute).
3. korak - Za aromatično aromo in zmerno ostrino zmeljite približno polovico česnovega stroka, ki ga razporedite po namazu. Dodajte čiste veje mladega kopra ali druge dišeče in najljubše zelenice.
4. korak - Naslednja plast je pod trdim sirom. Lahko naribate z drobnimi ostružki ali pa z običajnimi prožnimi rezinami.
5. korak - Paradižnik nasekljajte na tanke, skoraj prozorne rezine in jih z rahlim prekrivanjem prenesite na sir. V tej obliki je sendviče enostavno tudi peči, tako da jih 5-7 minut položite na pekač v vroči pečici (200 stopinj). Mehko pustimo brez pečenja, rahlo popramo in potresemo z grobo soljo.
6. korak - Domače sendviče s paradižnikom in sirom postrezite takoj po montaži, na primer grizite s čajem, drugimi pijačami ali s prvimi jedmi.
Dober tek!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)