Prijatelji, želim deliti z vami dokazano recept za dobre za vlaganje kumaric na podeželju. Kumare so pridobljeni kot boben za okus, svež, trdna, živahna, tudi jaz bi rekel.
Samo po sebi ni nič posebnega sestavine - kumare škripcih Da. Ampak tukaj je zelo pomembno, je proces kuhanja. To je nenavadno, zato pozorno preberite recept do konca, tako da ni nič zamudil.
sestavine:
kumare
soli
česen
koper
hrena listi
voda
POZOR: recept namenjen za 3-litrsko posodo.
Tako, kumare namoči za 4-6 ur v hladni vodi, da pridejo ven iz njih zrak presežek. Kumare za razsoljevanja je najbolje, da se mala in "pupyrchatye" - so odličen okus.
Po tem času, moje kumare. Nasveti lahko cut, in lahko pustite - ni razlike načeloma.
V suhem sterilizirane kozarce dal 3-4 stroka česna, komarčka dežnik in dani kumare. Daj jih na vrhu lista hrena.
Zdaj zabaven del. Polnila kumare hladne prekuhane vode. Vzemite košček blagovne znamke, nalijemo 3 žlice soli in vezanje "vrečko".
Put vrečo soli neposredno na vrh stanja hrena, tako da se ne dotakne vodo (sol lahko raztopimo). In pustite kot tak za 3 dni. Tudi v hladilniku, pri sobni temperaturi. Banke priporočajo, da dajo na vsakem predalu, ker je v postopku jedkanja tekočine se lahko razlije čez rob.
Po 3 dneh odstraniti vrečke se slanico odteče v ponev, dolili malo vode in zavremo. hren list, ki je bil na vrhu, ali pa samo mečejo ali dobro speremo z vodo in dal nazaj.
Vroče polnjenje medija kumare in omejena. Sprva, slanica je motna in ne zelo tekne - to je ok! Tako bi moralo biti! Čez nekaj časa, vse usedline usede na dno, in slanica postane transparentna.
Priporočam poskušam kumare v približno 2 mesecih. Banke strogo hraniti v hladilniku. Dober tek, draga moja!
Glej tudi: za zimske paradižnik s čebulo in česen "Yum"
Če ti je všeč recept - za prodajo, kot je. Saj ne bi bilo težko, vendar zelo pomembno zame, saj sem preživela veliko časa in energije na kanalu, skušam zate. Hvala!