Ki so bili naročeni na moj kanal ve, da je bolj kot karkoli sem ljubezen ribe, zlasti rdeče in rahlo slan. Torej, danes želim deliti svoj recept za soljenje losos z maslom in čebulo. Mmmm, yummy!
sestavine:
roza losos
soli
čebula
voda
Kot lahko vidite, da je malo sestavin - ribe, sol yes čebulo. Mislim, da je za soljenje rdeče ribe nič več je potrebno. Toda v tem receptu je pomembno, ne pa tudi sestavine, in sicer kuhanje sam proces, tako skrbno prebrati do konca recept, da ne bi zamudili pomembnih podrobnosti.
Torej, potrebujemo 2 lososa. Evisceriranimi ribe in narežemo na koščke. Kosi so bili gladko in gladka, priporočam rezanje ribe, ko se še ni odmrznjeni. Koža je mogoče odstraniti, vendar pa lahko pustite - ali kot vi prosim.
Zložljiva ribe v primerno posodo.
Sedaj pripravo slanice. Mešamo 1 liter vode pri sobni temperaturi in 5 žlic soli. Mešamo, da se raztopi sol in nalijemo ribe. Na zahtevo, v slanici lahko dodamo lovorjev list in poper.
Reserve roza losos v slanici okoli 1 uro do 1 ure 15 minut (če so večje kose). Če se boste držali ribe več v slanici, ne bo več soljeno. Poleg tega se lahko soljeno.
Zdaj slanico zavreči. Bolne ribe 1-2 čebulo, narezan tanke pol-obročki in polnila z rastlinskim oljem. Olja potrebovali približno 150 ml. No, vse premešamo, da je vsak kos ribe ali čebulo v olju, in jih damo v hladilnik.
Po 2 urah ribe je že mogoče poskusiti. Izkazalo se je zelo okusno! Bodite prepričani, da poskusite! Dober tek, draga moja!
Če ti je všeč recept - za prodajo, kot je. Saj ne bi bilo težko, vendar zelo pomembno zame, saj sem preživela veliko časa in energije na kanalu, skušam zate. Hvala!