Ketchup v trgovini ne bom več kupil in se pripraviti. Ena izmed najbolj priljubljenih receptov v zadnjih letih - oster domač kečap. Delicious, Yum! Priporočam, da napiše recept ali pa jo delite na socialnih omrežjih, tako da se je ohranila na vaši strani.
sestavine:
paradižnik
čebula
paprika
Feferon
česen
soli
sladkorja
9% kis
To kepchup lahko pridelano v zimskem času, vendar lahko narediš majhen del in takoj tam. Smo ljubili to kepchup, zato sem pripravo več pločevink.
Torej, potrebujemo 2 kg paradižnika. Morali sprejeti zrelih paradižnikov, da bi dobili okusen. Odstrani kože, cut vsak paradižnik na več kosov, in zmečkali mešalniku.
Paradižnik dušimo 10 minut, občasno premešamo. V tem času, posojila preostalo zelenjavo.
Zelo fino narežemo na 1 kg čebule, 1 kg paprike in 3-4 akutne senzorjem (sežig) popra. Rezine morajo biti zelo majhna, lahko uporabite tudi mešalnik. Pare tudi glavo česna.
Torej, paradižnik že ugasne 10 minut - je čas, da jih dodate na čebulo, papriko in vroče paprike. Put 6 popolno žlici sladkorja in 1,5 žlice soli. Kuhamo zelenjave 20 minut. Če je masa pregosta, dodamo malo vode.
Nato dodamo zdrobljenih česen in 120 ml 9% kisa. Kuhamo še 5 minut in ste končali! Del ketchup lahko zamuja, in je enako kot kul. Preostanek je razširjena v sterilizirane kozarce in zvitki. Naj kečap v hladilniku. Dober tek, draga moja!
Če ti je všeč recept - za prodajo, kot je. Saj ne bi bilo težko, vendar zelo pomembno zame, saj sem preživela veliko časa in energije na kanalu, skušam zate. Hvala!