Strinjam skrivnosti cvrtje krompir v ponvi. Torej okusne praženim krompirjem.
Skrivnost №1 - Variety
Kuhanje ni primeren za vse sorte krompirja. Na primer, mladi mladic krompir ni priporočljivo, glede na razred. Ona je samo še ni pripravljen.
Za cvrtje sta najboljši dve vrsti - roza in rumene. Ne drobljiv vsebine nizka škroba.
Izberite potrebne gomolje z debelo kožo in trdo.
Starih gomoljev ocvrte listi krompirja okus bolje, da ne ve, za kakšen razlog.
Skrivnost №2 - olja in masti
Za cvrtje krompirja potrebujejo rafinirano sončnično olje. Ampak nerafinirano natančno ne prilegajo. To bo dim, pena in prekine okus jedi.
Občasno, nekatere gospodinje prepražimo krompir na svinjski masti. Pridobite več kalorij.
V maslo je tudi možno, da se krompir bo še posebej občutljivo.
Toda čez krompir morali zelo pozorno spremljala. Na takšnih rezine masla hitro zgori in razpadejo.
Skrivnost №3 - Pan
Okusni krompir ", kot otrok," je najbolje, da se na dobri ponvi z debelim dnom.
Iz aluminijastih jedi s tanko spodnji zavreči takoj.
Dve odlični izvedba litine in Sovjetske prevleko proti sprijemanju, vendar pod debelim dnom.
Posoda za cvrtje mora biti široka, da je primerno, da se premeša in se ne da naložiti krompir v več plasteh.
Skrivnost №4 - Rezanje
Ni skrivnost, da pravilno rezanje gomoljev krompirja - je temelj ocvrt krompir.
Moja mama cut krompir premajhen. Samo prestregla gomolj v 4 kosi dolžini in potem letala neposredno v ponvi.
Papež pražen krompir na rezine, nato pa sem bil dvajset let jo reši samo na kocke.
Ne glede na to, kako vam je všeč zmanjšati krompir. Glavni Debelina reza.
Idealno rezano krompirja v 5-7 mm. Potem listi je pečen na zunaj in mehko notranjost.
Skrivnost №5 - pokrov in rezilo
Za pridobitev enotne zlate krompir in lepo skorjo, o pokrova med kuhanjem smemo pozabiti. Ne pokrov!
Če kritje posodo s pokrovom krompirjem, bo krompir paro in ne ocvrta.
Lopata - pomembna točka. To bi morala biti široka in subtilno hkrati, da ne bi prekinil krompir prevračanjem.
In na koncu - ne pogosto premetavala sem ter tja rezine krompirja v ponvi. Fry na eni strani - obrnejo na drugo lopatico.
To je vse skrivnosti.
Dober tek!
prosimNAROČIna moj RSS feed in mu je všeč!
Ti ni težko, vendar sem vesel :)))
Hvala za branje do konca!