Pred kratkim sem imel večerjo s prijatelji v suši baru v našem mestu. Za roll, kot je običajno postrežejo piklane ingver, sojino omako in wasabi.
Nekega prijatelj vprašal, pravijo, da veste, kaj je dejansko služil ingver?
- Če zvitki in suši s svežo ribo, ni termično obdelan, bo ingver ubiti vse klice, da je - on je dal dekle.
Chtooooooo? Vsi smo se smejali na glas, in naš prijatelj malo jezen na nas, ker je govorila resno :)))
In veste, zakaj je ingver služil? Ne samo zato, ker je okusen dodatek k roll.
Dejstvo je, ingver ima lastnost, da nevtralizirajo okus, kaj je jedel pred njim. V Rolla, običajno združuje več vrst prelivov, plus sojina omaka, wasabi, plus okusi pomešajo. In z njimi spet čutijo potrebo, da bi jedli malo ingverja med hranjenja zvitkih. Ne z valjev, in med njimi. To je vse.
Tako smo povedal natakar mesta. Mimogrede, jaz pa ne, kot so ingver, vedno dati svojega moža.
Če je bil članek v pomoč za vas - mu je všeč, prosim! Ti ni težko narediti, vendar je zelo pomembno zame, saj sem preživela veliko časa in energije na kanalu, poskusite za vas. Hvala!