To izkaže Njam! Več kupiti nakupovanje sled sam Soli.
sestavine:
1 kg sveže sled
6 žlic. l. soli brez stekelc
3 žlice. l. sladkorja
10 grah piment
3-4 kosov. listi
1 L vode
Priprava:
1. Nalijte vodo v ponev in zavremo.
2. Dodajanje sladkorja v vodo, sol, piment in lovorjev list.
Na počasnem ognju pustimo, da vre marinada za 7-10.
3. Predhodno odmrznjen sleda naravno pri sobni temperaturi.
Nato sperite ribe in ne razdelyvaya (skupaj z glavo in drobovje), del katerega koli posodo s pokrovom. Na primer, v plastičnem vsebniku ali pladnja.
4. Pripravljen marinada ohladi.
Prelijemo ribe, pokrijemo s pokrovom ali plastično folijo, da poostrijo.
Nato očistite hladilnik na spodnji polici. Stati tri dni.
5. Po treh dneh, da se sled iz hladilnika in prestregla trupa priročen način.
To je lahko narežemo na koščke in zmešamo z vložene čebulo in zelišča.
6. Od teh rib lahko pripravljeni sendviči, solatni "Sled pod krzno plašč" ali katero koli drugo solato s sled.
Na voljo je tudi hiter način za soljenje.
Recept hitro soljenje sled
sestavine:
2 sled
300 gr. soli
1 L vode
3 lovorjev list
5 grah piment
2 kosa. nageljni
Priprava:
1. V vrelo vodo, da raztopimo sol, dodamo poper in lovorov list. Klinčki dodati neobvezno.
2. Če želite izrezati in črevesju ribe v filete.
3. Pour ohladi sled marinirano z začimbami. Pokrijte posodo s pokrovom, lahko nastavite pritisk.
4. Pusti ribe za eno uro pri sobni temperaturi in nato damo v hladilnik za 12-18 ur.
Ko služijo narezane fileje in služijo z rastlinskim oljem.
Dober tek!
Kako okusno škripcih sled zdaj veste, zagotovo!
Kot je to?
prosimNAROČIna moj RSS feed in mu je všeč!
Ti ni težko, vendar sem vesel :)))
Hvala za branje do konca!