Sestavine: jabolka, skuta, mleti cimet, sladkor ali med, jajce, sol, sladkor v prahu ali kakav v prahu (po želji) za dekoracijo
Način kuhanja:
Jajce razdelimo na beljak in rumenjak. 40 g sladkorja pomešanega s cimetom. Pečico segrejte na 165 stopinj. Skuto zmešamo s sladkorjem, cimetom in rumenjakom. Vse dobro premešamo. Če so zrna, lahko skutno maso naredite z mešalnikom.
Jabolkom odrežite vrh. Z žlico odstranite jedro. Jabolka napolnite s skuto. Prenesite v pekač in pošljite v pečico pri 160-165 stopinjah za 15 minut. Medtem ko so jabolka v pečici, pripravimo meringue (meringue).
V suhi in čisti posodi stepemo beljakovine s ščepcem soli do mehke pene. In nato, ne da bi prenehali stepati, postopoma vnesite preostali sladkor. Za udobje prenesite meringue v slaščičarsko vrečko.
In ko so jabolka rahlo pečena, na vrh položimo meringue. Pošljite v pečico, vendar že segreto na 120 stopinj, in se osredotočite na suho in hrustljavo skorjo. Za to sem potreboval 15 minut. Pečena jabolka s skuto ohladimo in po želji potresemo s sladkorjem v prahu ali kakavom.
Dober tek🍴.