No, zelo okusna petminutna solata s češnjevimi paradižniki v sredozemskem slogu. Izkazalo se je svetlo, lepo in izgleda odlično na kateri koli praznični mizi. Ta solata bo osvojila več kot eno žensko srce, saj je lahka in zelo okusna, nenavaden preliv brez majoneze pa jo odlično dopolnjuje.
Ta solata s paradižniki in nenavadnim prelivom je pripravljena zelo hitro, dobesedno 7-10 minut. Lahko uporabite sir ne samo Adyghe. Zelo okusno se izkaže tudi z mocarelo ali sirom.
Bodite prepričani, da sebi in svoji družini privoščite tako okusno in hitro solato s paradižnikom brez majoneze.
Sestavine:
- češnjev paradižnik - 500 g
- Adyghe sir (mocarela, sir, feta) - 200 g
- oljke brez koščic - 1 pločevinka
- bazilika - 1 kup
Solatni preliv:
- česen - 1 strok
- sojina omaka - 1 žlička. l.
- med - 1 žlica. l.
- limonin sok - 2 žlici. l.
- mleti črni poper sol - 1/3 žličke. l.
- oljčno olje - 4 žlice. l.
Recept po korakih
1. Pol kilograma že opranih češnjevih paradižnikov stresemo v čisto vrečko in jih porazdelimo tako, da ležijo v eni plasti. Vzamemo kozarec ali skodelico in z dnom zmečkamo vse češnjeve paradižnike, da počijo.
2. Z dveh vejic bazilike odrežemo liste in jih narežemo na večje kose ali pa jih natrgamo z rokami.
200 g sira Adyghe, narezanega na majhne kocke. Namesto Adyghe lahko uporabite sir, mocarelo ali feto.
3. Na dno posode, v kateri bomo solato servirali na mizo, damo nasekljane liste bazilike.
Nato dodamo zdrobljen češnjev paradižnik. Čez paradižnik položimo na kocke narezan sir. In na vrh solate položite en kozarec zelenih oliv brez koščic.
4. Sedaj pa pripravimo zelo okusen solatni preliv.
V skledo nalijte 1 žličko. l. sojino omako, dodajte približno tretjino čajne žličke soli, 1 žlico. l. medu, 2 žlici. l. limonin sok, tukaj stisnemo 1 strok česna skozi stiskalnico, poper in dodamo 4 žlice. l. olivno olje. Preliv dobro premešamo.
5. Pripravljen preliv enakomerno pokapljamo po vrhu solate.
Solato okrasite z lističi bazilike in postrezite.
Solata se je izkazala za svežo in lahkotno, originalni sladko-kisli preliv pa daje tej solati edinstven okus in aromo. Takšno solato obvezno pripravite v sezoni svežih paradižnikov.
video recept
Recept vzet iz moje kuharske strani gotovimop.com