Nenavadne pite iz bučkovega testa bodo prijetno presenetile vašo družino. So dišeči, zelo nežni in neverjetno okusni. Te bučne pite so kot nalašč za prigrizek, pa tudi za kosilo ali večerjo. Ta recept za zelenjavne pite je odličen način za popestritev dnevnega menija!
Pite iz bučk s klobaso in sirom so pripravljene iz najpreprostejših in cenovno dostopnih izdelkov. Poleg tega je ta recept zelo enostaven in hiter. V nadev lahko daste ne samo klobaso in sir, temveč tudi že pripravljeno mleto meso ali ocvrte gobe.
Bodite prepričani, da razveselite svojo družino s tako nenavadnimi pitami na testu iz bučk. To je enostavno in neverjetno okusno!
Sestavine:
testo:
- bučke (bučke) - 700 g
- jajca - 2 kos.
- moka - 100 g
- sol - 1/2 žlice. l.
- mleti črni poper - po okusu
Polnjenje:
- šunka - 100 g
- sir - 70 g
- peteršilj - šopek
- česen - 1 strok
- rastlinsko olje - za cvrtje
Recept po korakih
1. Najprej pripravimo testo.
Na grobo naribamo tri 700 g bučke ali bučke. Ker je moja bučka mlada, jo zdrgnem z lupino. Bolj zrele plodove je treba olupiti.
Solite bučke s polovico žlice. l. solimo in premešamo. Pustite približno 10 minut, da pusti sok.
2. Medtem ko bučke počivajo, pripravimo nadev.
100 g šunke tri na grobo strgano.
70 g sira je tudi tri na grobo strgano.
3. Z nožem sesekljamo šopek svežega peteršilja. Uporabite lahko tudi koper ali zeleno čebulo.
4. Pripravljeno šunko, sir in peteršilj damo v skledo. Tukaj skozi stiskalnico stisnemo 1 strok česna. Vse zmešamo. Nadev je pripravljen.
5. Naribane bučke so že pustile sok. Z rokami iztisnite odvečno tekočino in jo prenesite v drugo skledo. Tukaj v skledo razbijemo 2 jajci in popramo po okusu. Vse zmešamo.
6. Vlijemo približno 100 g moke in ponovno premešamo. Konzistenca testa mora biti podobna palačinkam.
7. V predhodno segreti ponvi z majhno količino rastlinskega olja razporedite 2 žlici. testo za bučke. Takoj ga z žlico razporedimo v okroglo torto. Na eno stran torte damo približno 1,5-2 žlici. pripravljen nadev.
8. Torto nežno prepognite na polovico, tako da pokrijte nadev z drugo polovico torte. Robove pritisnemo, da se sprimejo.
Pito prepražimo do zlato rjave barve najprej na eni strani. Nato obrnemo in popečemo še na drugi strani. Končano pito odstavimo z ognja. Tako popečemo vse pite.
Iz te količine testa je nastalo 6 pit z nadevom.
Da bo postopek hitrejši, lahko ocvrete v dveh ponvah hkrati. Kot nadev lahko uporabite tudi že pripravljeno, ne surovo mleto meso ali kuhane gobe.
Pite s šunko na testu iz bučk so se izkazale za zelo okusne in zadovoljive.
So enostavni za pripravo in hitro jesti. Ne pozabite jih skuhati, tudi tisti, ki ne marajo bučk, jih imajo radi.
video recept
Recept vzet z moje strani za kuhanje gotovimop.com