Moji cmoki in manti so bili vedno sočni in okusni. In zdaj je še bolje! In vse zato, ker sem po nasvetu naročnika mletemu mesu začel dodajati eno "skrivno sestavino".
Zdaj vam bom povedal, katere
Na splošno za sočnost dodam čebulo, v manti pa malo vode neposredno v mleto meso. Nisem dodajal nobenih drugih posebnih sestavin. In po pravici povedano, sploh nisem slutila, da bi lahko nadevu za cmoke in manti za sočnost dodali še kaj drugega, saj to niso kotleti.
In pred kratkim mi je v komentarjih pod enim od receptov, kjer so naročniki razpravljali o cmokih in mantih, bralec svetoval, naj dodam... malo bučk.
Treba ga je naribati in dodati mletemu mesu. Razmerja so vsa na oko, ne dam veliko, približno enaka čebuli.
In res so cmoki in manti zelo sočni in okus se zdi bolj nežen. Na splošno mi je bilo zelo všeč! Še posebej manti - samo okusni! Poskusite tudi vi!
Pa še povej, kaj si dal v manti in cmoke za sočnost? No, razen čebule, seveda.
P.S. Mimogrede, pred kratkim sem vam povedal, kako narediti sočne mesne kroglice. Preberete lahko tukaj:
Tukaj je še nekaj zanimivih objav:
Če je bilo v pomoč, všečkajte in se naročite na kanal. Hvala za vašo pozornost!