Je prišel mraz! Kaj to pomeni? To pomeni, tesen, kot pravijo, nazhoristye, jedi za dolgo časa je bila na mizi - do pomladi. Ker je bolje, da se ogreje na mrazu kot pa porcijo nečesa dišeče, je zaželeno - z mesom, ali, v najslabšem primeru, piščanec, ribe?
Edini problem je, da je kuhanje krepko najpogosteje pa dišeče dolgo, da se nisi sesekljajte solato.
In potem pride do pomagati - pečice! Sem dal vse, kar je v velikem kotlu, velik lonec ali lonci porcije, dal noter, in... uro kasneje vonj po vsem stanovanju plavajo tako, da Yum.
In tam je mogoče pripraviti ne samo krompir.
Začnimo s skoraj pilaf? Priznam, da je prvič, da sem se je ponudil, da poskusite jed, ki mi je dala idejo zelo skeptičen. Ker tudi za pilaf, če vse krivde ni jasno, kako, prav?
V velikem kotlu, velik lonec ali lonci porcije, ki jih plasti: čebula, korenje, meso, riž, paradižnik, lahko - poper, če sploh. Sol, poper, začimbe lahko dodate pilaf. Če uporabljate pusto meso - dodamo malo rastlinskega olja. Če maščoba - olje ali ne ujemajo niti malo. Vse to prelijemo z vrelo vodo, tako da je do prst zajete vse sestavine.
Smo poslali v segreti 180-200 stopnjo pečico za eno uro, največ - šest. Seveda, čebulo, korenje, papriko in paradižnik je treba zmanjšati. Izkazalo se je, zelo aromatičen, ponudbe, in kar je najpomembnejše - skoraj s hrano jed.
Ne želim, riž, kaj je pripravila v pečici... testenin. S piščancem, ampak v čebulni omaki.
Glavna stvar - veliko čebulo reza. Ker moramo omako - kaj bo kuhati testenine?
Ker je tri ali štiri pot (no, ena velika) vzeti 500-600 gramov čebule in rez. Možno je, - četrti prstan. Nato sesekljamo piščanca v odsekih in v skledo: na dnu - plast čebule, maščobe, potem - piščanec, slani in začinjena, nato pa - spet debela plast čebule.
Smo postavili naše lonci kritje in pošiljanje v segreto 180 stopnjo pečico za eno uro in pol. Ker imam obseg vaših lončkih ne vem, ste res spremljati - ker je čas, da zapolni testenine bo prišel, ko je čebula s piščančjimi ugasne, kar veliko soka. To je nekaj, kar ta sok in testenine zaspal. Bolje, da se majhen testenine, ker veliki ram na pot problematično.
Spi? Pustimo v pečici za drugo minuto 10-15-20, dokler bo testenine doseže pripravljenost. Postrezite na mizi!
Dober tek!