Ta domača marelična pita je kot nalašč za poletje! Je zelo nežen in zmerno vlažen, rezine zrelih marelic pa dopolnjujejo sestavo okusa s sočnostjo in neprimerljivo aromo. Ta pita je nujna za sezono svežih marelic! Lahko se kuha vsaj vsak dan. Okusen je s skodelico aromatičnega čaja ali kave ter s kozarcem hladnega mleka.
Priprava tako nežne marelične pite ni težka in ne traja dolgo. Izdelki so vsi na voljo in najpogostejši. Namesto marelic lahko položite tudi rezine breskev ali nektarin. In pozimi poskusite skuhati takšno pito s konzerviranimi breskvami - tudi okusna je!
Bodite pozorni na to dišečo poletno torto, prav neverjetna je!
Sestavine:
- moka - 185 g
- pecilni prašek - 1 žlička. l.
- sladkor - 200 g
- vaniljev sladkor - 5 g
- mleko - 60 ml
- maslo - 160 g
- jajca - 3 kos.
- sol - 1 ščepec
- marelice - 10 kosov.
Recept po korakih
1. V suho skledo vlijemo 185 g moke, 1 žličko. l. pecilni prašek in ščepec soli. Vse premešamo.
Iz 200 g sladkorja posebej vlijemo 2 žlici sladkorja.
2. V ločeno skledo razbijte 3 jajca, dodajte večino sladkorja -150 g in 5 g vanilijevega sladkorja. Vse skupaj stepamo z mešalnikom, dokler ne nastane gosta pena.
3. V to maso vlijemo 60 ml mleka in ponovno stepemo.
4. Jajčno-mlečni mešanici dodamo 160 g mehkega masla in še naprej stepamo.
5. Nato v tri pristope v testo dodamo pripravljeno moko s pecilnim praškom in testo dobro premešamo.
6. Pekač namastimo z maslom in potresemo z moko.
Testo vlijemo v pripravljen pekač in enakomerno razporedimo.
7. Marelice operemo, prerežemo na pol in odstranimo koščice. Po testu razporedimo polovičke marelic, z zarezano stranjo navzgor.
8. Kolač damo v ogreto pečico na 180 stopinj in pečemo 25 minut.
9. Ko mine 25 minut, torto vzamemo iz pečice in po vrhu potresemo z 2 žlici sladkorja, ki smo ga predhodno pustili. Kolač postavimo nazaj v pečico in pečemo še 15-20 minut.
Že ohlajeno marelično pito narežemo na porcije in postrežemo.
Marelična pita se je izkazala za zelo okusno, zmerno sladko in s prijetno kislostjo dišečih marelic. Ne pozabite ga skuhati, še posebej, ker je zelo enostaven za pripravo.
video recept
Recept vzet z moje strani za kuhanje gotovimop.com