#meni #kosilo #pp #objava Čeprav jed uporablja pusto majonezo, se je izkazala zelo okusna. Sočen, dišeč krompir in zelo nežne ribe.
Sestavine: rezine tolstolobika, krompir, čebula, pusta majoneza, domač, česen, posušen peteršilj, sol, mleti črni poper, rastlinsko olje
Način kuhanja:
Na predvečer odmrznem ribe, solim, popram in dodam rastlinsko olje. Skodelico zaprem s prozorno folijo in jo dam v hladilnik, dokler ni pripravljena glavna jed. Uro pred peko zmešamo majonezo, sesekljan česen in peteršilj. Olupite čebulo. Ribo vzamemo iz hladilnika.
Čebulo narežite na četrtino obroča in jo pošljite k ribam. Položite omako. Zmešajte.
Pokrijemo s prozorno folijo in pustimo marinirati vsaj 30 minut.
V tem času olupimo krompir. Pred kuhanjem prelijemo s hladno vodo.
Pripravite si pekač in pekač.
Po 30 minutah vklopite pečico. Krompir narežite na tanke rezine. Malo solimo, pri čemer upoštevamo, da bodo na vrhu soljene ribe.
Krompir dajte v rokav.
Na vrh položite ribe in čebulo. Poskušamo dati več čebule na dno in ribe na vrh.
Zavežite rokav in zastrupite v pečici 1 uro. Petnajst minut pred pripravljenostjo prerežite rokav in pecite do zlato rjave barve.