Zelo lepo pecivo za praznično mizo ali za vsak dan. Takšne torte "Rosochki" iz jabolk bodo razveselile tako odrasle kot otroke. Niso le zelo lepe, ampak tudi okusne in dišeče. Na mizi izgledajo neverjetno praznično. Te torte Rozete lahko pripravite tudi kot darilo vašim dragim ženskam na njihov rojstni dan ali 8. marec.
Priprava teh domačih jabolčnih zavitkov sploh ni težka. Vse, kar potrebujete, so jabolka, listnato testo iz trgovine in cimetov sladkor.
Ne pozabite razveseliti svoje ljubljene s tako lepo in izvirno domačo torto z jabolki in cimetom. To je zelo preprosto in okusno!
Sestavine:
- listnato testo brez kvasa - 900 g
- velika rdeča jabolka - 5 kosov.
- sladkor - 4 žlice. l.
- mleti cimet - 2 tsp l.
- maslo - za mazanje kalupov
sirup:
- voda - 600 ml
- sladkor - 6 žlic. l.
Recept po korakih
1. Najprej pripravimo jabolka.
Veliko jabolko prerežite na pol. Iz vsake polovice izrežemo semensko škatlo in rep. Jabolčne polovice narežite na tanke rezine. Rdeča jabolka so najboljša za to torto. Skupaj sem potreboval 5 velikih jabolk.
2. V ponev nalijemo 200 ml vode in prelijemo z 2 žlici. l. Sahara. Prižgali smo.
3. Ko sirup zavre, damo nekaj sesekljanih jabolk. Ko sirup z jabolki zavre, kuhamo približno 1-2 minuti. Vse je odvisno od debeline jabolk. Takoj, ko se jabolka začnejo upogniti, jih vzamemo iz sirupa na krožnik. Pazimo, da se jabolka ne prepečejo. Tako pripravimo vsa jabolka. Ko je sirupa konec, naredite naslednjo porcijo sirupa in ponovno zavrite jabolka. Potreboval sem 3 porcije sirupa.
4. Model za torto namastimo z maslom.
5. Vzamemo list kupljenega listnatega testa brez kvasa in ga približno 2-krat razvaljamo. Vsak list testa imam 225 g. Razvaljano testo razrežemo na 4 dolge trakove. Širina vsakega traku je približno 4-5 cm.
6. Vzamemo 4 žlice. l. sladkorja in vlijemo 2 tsp. l. mleti cimet. Vse premešamo.
7. Kuhanje torte.
Dala sem trak testa. Na sredino vlijemo približno 1 uro. l. pripravljen cimetov sladkor. Na trak testa razporedite pripravljene jabolčne rezine v prekrivanju. Približno polovica jabolka naj leži na traku testa, druga polovica pa naj štrli.
8. Trak testa prepognemo na polovico, tako da pokrijemo jabolka. Na vrh položite drugo vrsto jabolčnih rezin.
9. Vse zvijemo. Na koncu testo dobro zapremo.
Tako pripravimo vse vrtnice. Iz 900 g testa in 5 velikih jabolk sem dobila 16 kolačev.
V vsak modelček damo pripravljeno vrtnico. Če takšnih kalupov ni, lahko torto preprosto položite na pekač in tako spečete.
10. Vse skupaj damo v pečico, ogreto na 180 stopinj. Pečemo približno 35-40 minut.
Rožna torta se je izkazala za zelo lepo in nenavadno. Je enostaven za pripravo in okusen. Te vrtnice so odlične kot sladko darilo. Presenetili in razveselili bodo rojstnodnevno zabavo.
video recept
Recept vzet z moje strani za kuhanje gotovimop.com