Recept je navdihnil pregled njihovih zabojnikov in slabo vreme. Nisem hotel iti v trgovino po mokrem snegu🤪😁😁 #23.februar
Sestavine: rdeči fižol, srednji jajčevci, čebula, srednji korenček, paradižnikova pasta, gobe približno, Srednja pesa, koriander, steblo zelene, česen, sol, poper, rastlinsko olje in najpomembnejše klobase Chorizo. Jaz imam svojega pripravljenega.
Način kuhanja:
Fižol namočite 2 uri. Ne pozabite sprati. Oprano peso damo kuhati do kuhanja (2 uri)
Ja, imam pripravljen Chorizo, svojega, lahko uporabite tudi mleto meso. Oglejte si moj recept za klobaso chorizo. Naredimo mleto meso ali drobno. Mesne kroglice (velikosti nohta) ali prelomite v juho. Kot v bolognese omaki
V ponvi segrejemo olje in prepražimo čebulo (lahko jo tudi prepražimo. To bo dalo nekoliko drugačen okus) in dodajte korenje, segrejte na srednjo mehkobo.
Kuhamo preostalo zelenjavo.
Uvedemo gobe in pripravimo cilantro, vendar le drobno sesekljano korenino in steblo. In fižol.
Ko je vse postalo lepo, uvedemo vse ostalo.
Jajčevce očistimo s kože. (Da ne daje grenkobe !!!)
Dušimo do lepega in dodamo CHORIZO (na drobne kocke) ter paradižnikovo pasto in česen.
Dovedemo do pripravljenosti in okusa. To je še enolončnica in če na gosto dodaš vodo. Ko je končano, potresemo s preostankom cilantra.
Dober tek vsem.😁😁😁😁 Zelo je okusno in zadovoljivo 🤯