Ljubim morski sadeži in lignji niso nobena izjema. Danes želim deliti z vami moj način kuhanja, ki sem ga pred kratkim naučil iz kuharske knjige. Zdaj kuham lignje je edini način! Vedno pridejo ven razpis in okusno!
Kalamari - je muhasta izdelek za pripravo. Če jih malo pretiravate in kuhamo dlje, kot je bilo pričakovati, da ne bo samo gume in okusna. Pri meni se je to zgodilo več kot enkrat :))) sem se obrnil proč samo 1 minuto in vse - gume namesto ponudba lignje.
Za tiste, ki ne vedo, da se spomni, koliko minut pripravo lignje. So se potopi v vrelo vodo in kuhamo 2-3 minut, odvisno od velikosti lignje. Če ga kuhamo v ponvi nad zmerno toplotno omake (s smetano okusov najboljšimi, samo bomba!), Se čas kuhanja podaljša na 7 minut. Vse, kar ni treba kuhati dlje.
Toda zdaj delam malo drugače. Lignji trup po tem očiščeni film in izperemo mora odbijajo od obeh strani. Tukaj je, kako odvrača meso in lignje. le morali premagati z manjšo silo kot meso. Kot "orodje", priporočamo uporabo lesenega valjarja ali tolkushkoy za pire. Ampak načeloma je to mogoče, in kladivo.
kuhanje čas v tem primeru ne spremeni. Ampak so odbili lignji so veliko bolj mehko in okusnejša. In tudi, če boste to storili, potem samo pretiravajte, da ne bo tako težko, kot da ne bi bili odbili.
Napišite v komentarje, in kako pripraviti lignje? Jaz in ostali bralci bo zanimalo.
Glej tudi: Kako lahko doma kuhana svinjina v pečici. Jemo klobase namesto
Če ti je všeč recept za prodajo, kot je. Prav tako se naročite na moj kanal, da bi se izognili manjka nove recepte in članke. Hvala!