To je okusno! Skutno testo lahko nadomestimo s pecivom ali listnatim testom
Sestavine: skutno testo:, maslo, skuta, piščančje jajce, sladkor, pšenična moka, pecilni prašek, cimet, pomarančna lupina, nadev:, pomaranča, sladkor, voda, temna čokolada
Način kuhanja:
Skuto stepite z mešalnikom do gladkega. V ponvi zmešamo mehko maslo, skuto, jajce, sladkor in pomarančno lupinico.
Dodamo moko, pecilni prašek, cimet. Zamesite mehko testo. Testo postavimo v hladilnik za približno 1 uro.
1-2 pomaranči narežemo na tanke kolobarje, debele približno 5 mm. Damo ga v manjšo ponev, dodamo sladkor, dodamo malo vode in na majhnem ognju zavremo, pri čemer obrnemo rezine pomaranče. Pustimo vreti 5 minut, da se rezine rahlo karamelizirajo.
Iz testa naredimo torte, debele 7-9 mm in s premerom, ki je blizu premeru pomarančnih rezin. Torte razporedite po pekaču. Na vrh položite rezino pomaranče in dobro pritisnite po celotnem predelu. Pečemo v predhodno segreti na 180 stopinj 20 minut. Poskusite, da piškotkov ne izpostavite preveč, naj bodo mehki!
Pustite, da se piškoti ohladijo. V vodi stopite čokolado. Polovico urina potopite v čokolado. Čokolado lahko nanesete tudi s silikonsko lopatico.