Dober tek! #igre #peka
Sestavine: pšenična moka. najvišji razred, jajčna kategorija CO, hitro delujoči suhi kvas, sladkor, sol, bale. voda, mleko, maslo, marmelada (džem) poljubna (slive), konsistenca:, mlečne in jajčne beljakovine kategorije CO
Način kuhanja:
Prilijemo kvas, dodamo mleko in vodo, sladkor, sol. Med mešanjem raztopimo.
Jajce zmešamo z moko. Dodajte nastalo zmes iz prvega koraka.
Dodamo maslo, zamesimo testo.
Pokrijte s prozorno folijo, postavite na toplo mesto za 90 minut.
Testo razdelite na štiri kose. Razvaljamo v obliki ponve: izkazalo se je 4 plasti. Vsake tri plasti namažite z marmelado, pokrijte s četrto.
Četrti sloj namažite s konsistenco. Nato rahlo pritisnite navzdol s skodelico (kozarcem), obrnjeno na glavo - glejte sl. Premer fotografije. Od roba kroga razdelite plasti na 16 do konca roba. Vzemite dva snopa, vsakega zavijte stran od sebe in povežite konca. Pridobite 8 pogojnih žarkov.
Nato pečico segrejte na 180 stopinj, zraven postavite posodo. Postavite v pečico za 60 minut. Po 30 minutah se bo naša torta dvignila na robove pekača, nadaljujte s peko do zlato rjave barve. Jed je pripravljena!
Recept vzet s spletne strani: