#valentinovo #musoveserce
Sestavine: čokolada, syrah, kisla smetana, želatina, voda, vroča voda, zukra (za okus)
Način kuhanja:
Za poglobitev srca potrebujemo silikonski kalup za pogled v srce. Imam 8 majhnih src.
Stopite 1 tablico čokolade (80g), kar vam ustreza, imam več
Prav tako oblikujemo nove in jih vnaprej speremo v lačni vodi, brez hudomušne škode. Pustite, da se posuši in tri kose premažite z olivnim oljem.
Da bi se čokolada stopila, sem pripravila vodno kopel. Komur damo na ogenj manjši lonček vode, se zavre. Temperaturo dvakrat spremenimo in našo čokolado damo v skledo v vodni kopeli, ne pozabimo premešati.
V naše "srčne" oblike vlijemo topljeno čokolado, ki jo z majhno žličko previdno prelijemo po vseh oblikah srca.
Obrazec postavite v hladilnik, da se zamrzne.
Imam domač sir in če ni bilo zrn, dam jogo v blender in tja dam kislo smetano in zukor. V blenderjih ga že zmiksam do homogene mase.
Zilatin prelijemo z 1 žlico hladne vode. Pustite, da nabrekne 5 min.
Nato zilatin prelijemo z 2 žlicama vroče vode iz naše vodne kopeli (ni ohladila). Peremіshuєmo, zhilatin je lahko popolnoma drugačen.
Naš gilatin vlijemo v našo maso iz kisle smetane. Premešajte.
Iz hladilnika vzamemo svoj silikonski kalup, ki spominja na sirno-kislo smetan nadev. Za bajane lahko postavite dodatek: češnje brez rese, jagode in marmelade.
Oblika do konca ne spominja, bolj bo čokolada. Ujemimo sirsko maso.
Stopljena čokolada v vodni kopeli, morda s pitjem 40 g zastarele je izgubila svojo maso v obliki.
V zver, v naših "srčnih" oblikah, vlijemo topljeno čokolado. Obrazec postavimo v zamrzovalnik za zamrzovanje.
Polepšala sem jih s kandurinskim "zlatom". Lahko ga prelijete s čokolado in srkate s požirkom (fotografija z interneta)
Smrad bo odlično darilo. Uporabila sem jih za okrasitev torte.