Za rojstni kraj pite velja Poljska, mesto Mazovia, iz katerega je ime pite Mazurka izviralo iz imena. Obstajajo različne različice pite, pri njeni pripravi se uporabljajo različne vrste oreščkov in suho sadje. Ena stvar je nespremenljiva - to je okusna drobljiva torta, ki spominja na kolaček, z obilico suhega sadja, kandiranega sadja in oreščkov. Ponujam vam enega najlažjih receptov za to pito, ki vam bo vzela malo časa za pripravo in bo lep dodatek k čaju! #torta #mazurka #orehova torta #torta s suhim sadjem #torta
Sestavine: jajca, sladkor (imam 100 g), sol, (oluščeni) orehi, rozine, gašena soda, moka
Način kuhanja:
V skledi stepemo jajca s sladkorjem, dokler ne postane puhasto. Moje rozine, pustimo, da voda odteče, damo rozine k jajcem in sladkorju. Oreščke zmeljemo v kavnem mlinčku ali v mešalniku v prah, oreščke damo k ostalim izdelkom v skledo. Zmešamo. Nepopolno žličko sode pogasimo s kisom, dodamo v skledo s preostalimi izdelki in nato vmešamo kozarec moke. Dobro premešamo, testo mora biti gostejše od goste kisle smetane, vendar mehko.
Razporedimo ga v kalup in pošljemo v predhodno segreto pečico na 170-180 stopinj za 25-30 minut. Pripravljenost torte preverimo z leseno palico. Ohlajeno torto lahko potresemo s sladkorjem v prahu. Povezava do videa: