Recept za okusne, hrustljave in nežne palačinke ali krompirjeve palačinke. Enostavno in ne zapleteno. Klasična različica, vendar z dodatkom sira - dala bo bolj hrustljavo skorjo. Shrani in pripravi. Veselim se vaših odzivov ♥️ in fotorecenzije 📷. Skupaj kuhamo 👩🏻🍳
Sestavine: jajce, vrhunska moka, srednje velika čebula, česen, večji krompir, nariban sir na drobno naribano, sol in poper, sončnično olje za cvrtje, kisla smetana 15-20% za serviranje
Način kuhanja:
Čebulo naribajte na grobo strmo. Česen naribajte na drobno strgano.
Olupite in operite krompir. Naribajte na velikem strganju. Ta korak poskušamo narediti hitreje, saj krompir hitro potemni.
Dodajte čebulo in česen. Iz mešanice iztisnite odvečno vodo.
Dodamo jajce, sol in poper po okusu. Po želji lahko dodate svoje najljubše začimbe.
Zmešajte. Dodamo nariban trdi sir. Ponovno premešajte.
Ponev postavimo na ogenj in dodamo sončnično olje. Zmes namažite z žlico, tako da oblikujete okroglo in tanko obliko. Pražite na zmernem ognju na obeh straneh do zlato rjave barve.
Prenesite na papirnato brisačo, da odstranite odvečno maščobo.
Postrezite s kislo smetano.
Dober tek!